凝聚共识、共谋发展——阳江市市场监管局阳东分局与区餐饮行业协会高质量发展交流座谈会暨阳东餐饮行业协会会长办公会议在兴德楼酒店召开

为深入贯彻落实阳江市阳东区高质量发展大会暨营商环境年动员大会精神，充分发挥协会桥梁纽带作用，助力阳东区餐饮行业高质量发展，2月28日，阳江市市场监管局阳东分局与阳东区餐饮行业协会召开了高质量发展交流座谈会暨阳东餐饮行业协会会长办公会议，阳江市市场监督管理局阳东分局局长林进潘、副局长陈永英，餐饮股股长林进硕、食品药品安全总监黄华俏、阳东区餐饮行业协会会长梁永法、监事长陈京华，副会长沙攀、庞荣放、叶秀荣、李松德、许书亚、陈国帅、陈伟明、林进永、岑积兆、蔡五常、秘书长利留运、名厨专业委员会主席许班才和办公室负责同志等参加了会议，会议在副会长单位兴德楼酒店3A楼会议厅隆重举行。

座谈会议重点就是餐饮行业近年来发展情况、表彰餐饮行业纳统单位的工作配合情况、餐饮业食品安全监督管理情况、餐饮行业各链条环节价格构成分析，以及近期消费者反映我区餐饮价格不满意等方面进行了研讨交流。

阳江市市场监督管理局阳东分局局长林进潘、副局长陈永英参加了座谈会，并各自都发表了重要讲话。

阳东餐饮行业协会会长梁永法主持会议，会上发表了讲话：感谢主管部门市场监督管理局阳东分局长期以来对阳东餐饮行业协会工作发展给予的大力支持！全面总结了协会成立十年来所取得的成绩，感恩协会班子成员和全体会员的共同努力，不忘初心，牢记使命。不辜负全区餐饮人和主管部门对协会发展的期望，继续努力，续写协会新编章，再创新的辉煌！

协会秘书长利留运汇报上个月工作总结和下个月工作计划及思路：

1、上月正值春节期间，协会工作围绕餐饮业如何做好春节期间各餐饮企业安全、文明、诚信经营，并在协会公众号、平台和各餐饮群等提前发布了倡议书，牢固树立安全发展理念，坚持人民至上、生命至上、安全责任重于山，紧抓落实不放松坚决防范遏制安全生产事故发生。要求所有餐饮饭店经营者，时时想安全，处处要安全，严把质量关，不放过隐患，不留下遗憾，全面提高安全意识。

2、春节期间下企业了解情况，掌握第一手资料，及时报道行业好人好事和经营效益相关数据。

3、宣传餐饮食品安全法律法规，反对餐饮浪费，提倡公勺公筷、光盘行动，文明餐饮。

4、布置各会员单位在清明节前后，餐饮进入淡季期间，安排员工外出交流、参观旅游学习，向相关部门争取了促销费免费旅游线路三条（贵州黄果树四天三夜、桂林和井冈山三天两夜）。

5、做好阳东餐饮行业协会第三届理事会换届前期工作，迎接3月底前后举办换届选举大会。

6、一如既往，继续努力为会员单位解决实际问题，多做实事。

自古民以食为天。餐饮虽小，关系民生大事，承载着提升城市品质、满足居民生活、增加社会就业、助力经济发展的重要功能。餐饮行业价格水平，受多种因素制约，既有当地经济发展水平和物价整体水平影响，也有地域文化和饮食结构因素，更有市场发展不平衡、竞争不充分的原因。下一步，协会将继续发挥行业有效引导作用，坚持“引进来”和“走出去”战略，持续开展阳东特色美食推广行动，举办美食文化节、腊味节、粤菜师傅竞赛和楼面服务技能大赛等活动，深入挖掘阳东非遗黄鬃鹅、雅韶濑锅撑、新洲腊味、合山北惯牛、塘坪羊、大沟蚝、东平海鲜、阳东味东城一桌菜等特色食材文化，打造阳东餐饮的“阳东味招牌”；提升餐饮消费与文化+旅游等融合发展质效，着力发挥传统餐饮业作用，从食材到菜单、从品牌到环境，多措并举助力餐饮业高质量发展。同时将配合市场监管部门，加强对餐饮行业的监督管理，严厉打击哄抬物价、串联涨价、恶性竞争、以次充好等违法违规行为，保证人民群众舌尖上的安全。

随着时代和经济的发展，餐饮进入了文明餐饮、节约餐饮、安全餐饮、绿色餐饮时代。其次是竞争环境的变化，各地的餐饮雨后春笋般地蓬勃发展，也导致了供给过剩、客源减少、成本增加、人才流失等局面。再次是消费需求的变化，在新经济背景下，消费者对餐饮也有了消费升级的新需求，希望花少的钱能吃到健康好吃的美食、好的服务。

那么，面对这些新的变化，餐饮企业又该如何做？作为餐饮协会如何提供新的行业服务？为了解开系列难题，在出席座谈会的各位餐饮企业家，协会领导班子成员等从厨艺切磋、菜品碰撞、宴会出品、协会运作、粤菜和阳江菜以及餐饮行业发展等方面进行了深入交流，共谋餐饮高质量发展。

强化行业自律，加强发展资源整合，树立新时代，行业新标杆，弘扬工匠精神！多培养创新型高级人才！协会充分发挥组织职能，搭建政府企业间桥梁纽带，坚定服务政府、服务会员、服务行业为宗旨。促进行业高质量绿色健康发展，以优异成绩迎接阳江市阳东区餐饮行业协会第三届理事会胜利召开！

本次会议在各自共同努力下，取得了圆满成功！感谢阳江市兴德楼酒店，感谢副会长单位沙攀老板的大力支持！谢谢大家！