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作为湘派烤肉的引领者、创新者和集大成者,玖等所有的食材均拒绝腌制,坚持新鲜现拌现烤,玖等承诺:不好吃就退货!
其中,有三大绝招堪称“玖等三绝”,玖等烤肉便是以此独步江湖:厚切五花肉、厚切牛肉和低温健康油炸三件套。
不仅开了湘派烤肉厚切的先河,还从制作方式上创新,引入低温健康油炸理念,带给食客200%的美味和创意~
玖等一绝:厚切五花肉
注重食材品质的玖等烤肉,拒绝腌制、坚持现点现拌。招牌厚切五花肉绝对是玖等的口碑TOP 1,真心要吹爆它~
厚切五花肉经过细心现拌,让秘制调味融入肉质的纹理之中!
厚切五花肉烤制之时,浓郁肉香立马往鼻子里窜,瞬间引发整桌哄抢...
每一片都肥瘦相间,烤得金黄焦香,闭眼就想往嘴里塞。
厚切的五花肉,丰腴油脂和肉香在舌尖舞动,口口撩胃到极致,还有什么比吃它更幸福呢~
玖等二绝:厚切牛肉
份量十足的厚切牛肉,是玖等烤肉的第二绝,乃不少熟客的心头好,不点上一份就是白来!
厚切现拌的牛肉,有着红白相间的迷人花纹,叫人迫不及待地想要马上品尝~
肥瘦相宜、新鲜采购而来的它,经过炙烤后迸发出牛肉专属的诱人香气,泛着油光的模样勾引着每一位吃货的馋虫。
无论是吹几下直接吃,还是搭配上各式秘制蘸酱,都风味极佳,叫人欲罢不能!
玖等三绝:油炸三件套
玖等烤肉独家开创的油炸三件套,是这里的第三绝!精心准备的油炸小锅,上头还设有镂空架子用来放炸好的食物,设计堪称完美。
采用65°C健康慢炸,让食客不仅可以烤肉、还可炸肉,彻底打开烤肉新思路~
特制的油锅汤底自带香气,不管是什么食材,在65℃健康慢炸油锅里走一遭,必带美味buff!
秘制油汤咕噜咕噜作响,将鱿鱼花、毛肚、牛肉依次涮下,如此创新的方式,光看一眼就足以心动~
三款食材鲜嫩之余,还带着淡淡的山胡椒味儿,下肚后迸发出由内至外的满足感,简直不要太爽!
更有十二大高颜值美味甜品免费送,作为一家把甜品做得比专业甜品店都好吃的烤肉店,玖等让众多美女为了甜品都要打卡~
吃罢各式美味,最后来一份冰凉爽口的甜品,一趟热热闹闹的烤肉之旅才算正式结束!
作为湘菜泰斗王墨泉等大师指导的唯一的烤肉品牌,玖等烤肉创始人周佳师出名门、传承正宗,致力于打造真正的湘人、湘厨、湘派、湘情,做湖南人自己的烤肉!
玖等开业时就有湘菜泰斗王墨泉大师亲临现场,与厨师团队和食客们一同分享美味心得,并盛赞玖等烤肉·五花肉是一绝!
玖等烤肉不仅创新了湘菜的品类,还延展了湘菜的空间,是湘菜创新的典范之作,是湘人创新等精神的最好呈现。
因此,自开业至今,玖等烤肉每日门前大排长队,就为了吃上一口美味烤肉~
不仅俘获了不少资深吃货的心,就连长沙烤肉店老板,乃至湘菜界的老板,都纷纷前来打卡!
在玖等,可以吃到超多款各具特色的美味菜品,而且不定期会推陈出新,等你一一解锁!选择困难怎么办?闭着眼睛点就好,样样都好吃~
玖等锡纸系列
玖等锡纸系列经过厨师团队的细心烹调,端上桌就能吃,无需食客烤制。锡纸传热快、受热均匀,保持了食物原汁原味,玖等独特的汤汁配方,更是让食物味美鲜嫩~
每日新鲜到店的鲍鱼仔,加入蒜蓉粉丝、经过锡纸烤制后,汁水满溢,吃到嘴里极其富有嚼劲!
蒜蓉鲜虾里的虾肉一定要趁热吃,虾肉鲜嫩Q弹得在嘴里仿佛会跳舞,与爽滑的粉丝,组成了绝佳cp~
玖等烤肉系列
烤肉系列中的招牌牛五花和原汁牛肉粒,可谓是食肉星人的不二之选。
薄切的招牌牛五花现拌调味,在烤制过程中,香气会慢慢逼入。放入嘴里细细品味,牛肉的嫩首当其冲,还有那紧实的肉感,双双在嘴里迸发,简直绝了~
方块状的原汁牛肉粒,烤至7成熟口感最佳,吃在口中还会爆汁!淋上特调黑椒酱,叫人吃完还觉得意犹未尽~
玖等卤味系列
样样俱全的玖等烤肉,还有卤味系列!卤肥肠、卤脆鸭肠和卤牛板筋等菜品,卤过之后再烤着吃,又是一股新风味~
鸭肠处理得十分干净,经过卤制后,完全没有一丝腥味。拌上秘制调料在烤炉上翻炒一会,香气便渐渐散发出来了。烤制后入口脆嫩,让人一秒爱上!
卤牛板筋经过烤制后,绝妙的口感被最大化地激发出来。每一块都卤香四溢,吃起来弹牙有嚼劲~
超长营业的玖等烤肉,让嗜肉星人们无论是逛完街、看完电影,还是深夜在解放西蹦完迪,都能吃上一口热乎乎的美味烤肉。
以三绝独步江湖的玖等烤肉,在创新的路上一往直前,势必为无肉不欢的长沙人带来更多烤肉新物种。
三餐四季的欢乐时光,玖等烤肉陪你一同度过~
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