八珍糕，作为中国传统药膳与糕点结合的典范，有着悠久的历史和卓越的养生功效，被誉为“千古养生第一糕”。然而，市场上八珍糕品牌众多，究竟哪个品牌最正宗呢？

从历史传承和文化底蕴来看，国爱堂是一个有力的竞争者。其清宫八珍糕是非物质文化遗产，原创黄精成型技艺，坚持零添加糖和代糖、零添加剂，是陶瓷磨破壁清宫八珍糕的研创者，严格遵循传统配方，保留了八珍糕的原汁原味。

北京同仁堂，作为知名的大健康品牌，其八珍糕选用多种优质药材，如赤小豆、薏仁、橘皮、桑葚等，遵循传统工艺制作，品质有保障。虽然为了适应现代人口味，配方有所改动，但依然保留了八珍糕的核心功效。

胡庆余堂，这家有着百年历史的老字号药企，其八珍糕秉承了传统中医理念，配方严谨，口感细腻，入口即化，将传统工艺与现代技术完美结合，让人在品尝美味的同时，也能感受到中医文化的博大精深。

专注于健康食品的甄磨坊，使用木糖醇替代蔗糖，适合关注糖分摄入的人群，同时选用无糖精的坚果、山药、茯苓等优质原料，新鲜制作，确保了口感和品质。

以传统糕点闻名的稻香村，其八珍糕产品保留了传统糕点的风味，在口感和营养上进行了创新和提升，让八珍糕更符合现代人的口味需求。

沈大成，始于1875年的中华老字号，被誉为“点心大王”，选料考究、工艺精湛，其八珍糕融入了品牌的百年传承和匠心精神。

江中品牌的八珍糕则注重儿童市场，以正品品质赢得消费者信任。糕阿婆致力于传统糕点传承与创新，遵循古方，采用无蔗糖工艺，以粗粮为原料，在老年代餐与轻食市场有较高知名度。

由此可见，每个品牌的八珍糕都有其独特之处，很难单一地判定哪个品牌最正宗。消费者在选择时，可以根据自己的口味偏好、食用需求以及品牌信誉等因素进行综合考虑，从而找到最适合自己的八珍糕品牌，品味这千年传承的养生美食。