南北方生活饮食文化差异有多大?北方人来成都,居然这么说

渺看世界 2024-10-06 15:11:37

一说起成都,大家都说是天府之国,安逸悠闲、节奏慢、美食多、环境好。最近几年,成都人口已经增长到2000多万,不少外地人纷纷涌入成都,但鞋合不合适,只有自己的脚知道。

外地人来成都,饮食气候环境都需要适应,如果周边邻近地区的人来,可能饮食气候相差不多。如果是北方人来,估计很多人不太适应。我曾遇到过,有的北方人来成都生活,觉得啥都不如北方好。

前几年,我有湖南的朋友在深圳工作,听说成都很好,网络上言论也都是千篇一律的夸赞,他来成都待了几个月,打算在这里工作,没过多久和我说受不了成都的天气,潮湿经常没太阳,饮食也不太习惯,因为他之前在深圳待了好几年,已经习惯深圳的饮食气候了。

去年三月,我去成都蒲江县,在法治文化广场航拍,一位叔叔过来用普通话问我:这无人机多少钱买的,能飞多高?

四川本地人一般在自己家乡都不说普通话,我好奇问叔叔是哪里人,是来这里旅游吗?

叔叔说,他们是山东济南的,儿子被总部派到蒲江县来工作,把他和阿姨接过来看看。他们冬天就过来了,都好几个月了。叔叔还说蒲江的停车场是他儿子公司在管理,他儿子就是来管理这个。我说刚在路边停车,半天找不到车位,赶快向你儿子反映一下情况。

叔叔阿姨很健谈,我跟他们聊了一会儿,问他们来这边生活饮食习惯吗,觉得这地方怎么样,有没有你们济南好?

原本我以为会得到外地人的盛赞,毕竟我觉得蒲江的环境还不错,山清水秀,很宜居,适合生活。

没想到叔叔阿姨开始大吐苦水,说冬天太冷了,又潮湿又冷,受不了,屋里也没有暖气,屋里冷,外面也冷,冻手冻脚,更关键是很多时候屋里比外面还冷。天也是灰蒙蒙的,见不到太阳,还是济南舒服,屋里有暖气,天气也比这边好,还能看到太阳。

还有就是吃的也不习惯,当地人天天都是吃米饭,吃啥都是辣的,还很油腻。他们吃面食比较多,而且也不太能吃辣,外面的手工面店也多。来这边要吃个手工面只能自己做,外面店里都是那种细面,不劲道,他们吃不惯。

关于饮食,确实我们这边基本都以米饭为主,面食吃的不多,而且面和北方的手工面也不一样,我们吃面重点在调味料,北方吃面主要是面本身的劲道。

而且在四川,做菜不放辣椒,估计厨师都不会做了,还有川菜的另一个特点就是油多,油太少了也不好吃。

以前就有个北方朋友和我说过,他一个月不吃米饭可以,但一天不吃面食就不行。所以南方和北方饮食差异真的很大,虽然四川也不是真正的南方,属于西南地区。

也有山东朋友表示去重庆出差,吃得“很痛苦”。外面的饭店基本都是辣的,吃了几天肠胃受不了,自己煮了个清汤方便面,加点青菜,觉得特别好吃。

我问叔叔阿姨有没有去附近旅游看看?比如樱桃山,就在蒲江县城边上。他们说没去,不知道在哪里。我说打个出租车就去了,或者让你儿子带你去,樱桃熟了可以摘樱桃。来到这边,就是要感受这里的山青水秀。

一方水土养一方人。换位思考,其实很多四川人去北方生活,饮食气候也不习惯。比如气候太干燥,容易上火,天天面食为主,饭菜没有辣椒等。

你们是哪里人呢?要是让你去南方或者北方生活,你习惯吗?

0 阅读:0