龙脊梯田在龙胜各族自治县，距桂林市80公里。始建于元朝，完工于清初，距今已有650多年历史。有"世界梯田之冠"的美称，最为经典的是平安壮寨梯田和金坑红瑶梯田。其中黄洛瑶寨的长发村曾获得"吉尼斯群体长发之最"，号称天下第一长发村。

龙脊梯田是一个大景区的统称，由多个梯田组成，分为金坑红瑶梯田，平安壮寨梯田，古壮寨梯田，小寨红瑶梯田。

平安壮寨梯田：开发较早，较为知名，游客较多，居住村民以壮族为主。

金坑红瑶梯田：以大寨瑶族梯田为主，比平安开发晚，居住村民以瑶族为主。

龙脊古壮寨梯田：人烟稀少，交通相比没那么便利，居住村民以壮族为主。

小寨红瑶梯田：新开发的梯田，比较小众，居住村民以瑶族为主。

【一日游】

如果只去一天，那么推荐只去一个梯田游玩就够了，上下山游览一遍，下山后顺便在附近的红瑶人家吃一顿午餐。

从景观和交通方便考虑，个人更推荐前往金坑梯田。

从游览方式方面考虑，建议上山乘坐缆车，下山步行。

【两日游】

如果第一日住宿在龙脊梯田，那么第二天就可以早点返程。

因为是两天的行程，那么一定不要错过在龙脊梯田看日落了，当然有精力的话还可以在第二天早起看日出~

DAY1：桂林市区-金坑梯田-金佛顶-西山韶乐-千层天梯-平安梯田

DAY2：平安梯田七星伴月-九龙五虎-桂林市区