不知从何时起,网络上开始流行起了一个用语——“万物皆可xx”。小汐自己也没少用这个标题,之前就写过一篇“万物皆可刺身”的文章,以分享日本人吃刺身有多野。
每当有些食材被夸张地用无可用的时候,真的很适合用万皆可xx来形容。比如今天的主题吧,其实也很想套用这个标题来着,因为,广东人,做甜品的材料,真的让人大开眼界!
白果糖水
广东人的饭桌上不仅仅有福建人,还有一个永远不会缺失的——糖水!
有位外省朋友说,来到广东才知道,白果(银杏)居然可以用来煲糖水?这下我也惊讶了,为什么不行?腐竹白果鸡蛋糖水,可滋润了!你不会是第一次吃吧?外省朋友:啊啊啊?甜腐竹?我马上涮个麻辣腐竹压压惊!
别惊呀~万物皆可糖水可也算是广东的美食名片,广东糖水款式之多,所用到的食材之广泛,有时确实是连广东人自己都吓一跳。但腐竹和白果,很地球呀!要不是图片不好找,小汐还真想多安利几款奇葩糖水给老铁们。还记得小时候还喝过用剩饭煮的糖水呢,加个鸡蛋,活脱脱的甜版汤泡饭!对了~还有香蕉糖水哦!
海带绿豆糖水
小汐自带广东滤镜当然觉得这款糖水是最正常不过的甜品,但原来,对于不少外省朋友来说,海带做甜品真是闻所未闻的事。那明明是菜呀,凉拌不香吗?
但在小汐的印象中,海带煲糖水,比煲汤更正常,好像也更常见。
红薯芋头煲糖水
有网友说,红薯煲糖水已经够古怪了,里面居然还有姜。你敢说这是一道甜品?
哎哟哟~红薯糖水不放姜就没风味了,而且最好还加点芋头,口感更丰富,沙沙糯糯的,赞呀!吃了以后整个人都变甜了!
榴莲河粉
吃甜品实在太野,连甜品的名字也摆脱了咸甜框框!
只要你找到一家良心甜品店,那榴莲河粉用料就一定超级富贵,有实打实新鲜榴莲肉,糖水底用的是椰子浆跟鲜奶,香而不甜腻。所谓的河粉,是一种劲簿爽滑的面皮,几乎入口即化,超级过瘾!
芒果肠粉
不是广东人但吃过这道甜品的网友应该不多吧,广东人除了甜品款式多样,连名字也不断推陈出新,Don'tsaysomuch先博个眼球再说!
跟河粉不同的是,肠粉的粉皮稍为厚实一点点,但吃得出应该是加了鲜奶调的粉,芒果很甜,浇上几圈果浆冒充酱汁。
除了甜品,说到煲汤,广东人也傲骄全国
有人说,广东人万物皆可煲汤(又是这句,好用),外面随便拔把草都能给你煲锅汤。身为老广东的小汐想说……没错!
广东人对于“药草”的认识好像是与生俱来的,田地里随便瞄一瞄都能找到煲凉茶的药草。小时候,谁家小孩上火了,从自家门口出去,不出百步以内必定找到降火去热的药草,抓块瘦肉放些清水一煲,清热下火汤,趁热喝!
有人说,90年代的广东人是很容易从外表上看出来的,只要看到那人腰间挂着一大串钥匙,一副家财万贯的架势,十不离九是老广东。脑海里稍微搜索一下,确实是广东人二十多年前流行的“装扮”,不过……其实那些看似身家7位数起步的钥匙,还真的只是一种流行而已,大多没什么用。
今天分享的“广东人,你们做甜品的材料,真的让我大开眼界!”到这里。本文文字为原创,图片来源于网络,如有侵权,请联系我们删除,谢谢。