岳父爱酒，年已八旬仍手不释杯。早年最喜欢喝御思香酒，这还是与他女儿谈恋爱时，听他的一位老朋友说的。于是，每次去岳父家，御思香成了酒礼的不二之选。他老人家对此非常满意，当然，对我这未来的女婿更是满意。

上周末去给岳父过80寿辰，吃饭时他神秘兮兮的说要给我个惊喜。说话间，从里间拿出一个颇具年代感的酒盒子，我一看，居然是御思香。

岳父飙出一句：“意不意外，惊不惊喜？这还是你第一次来家时带的酒礼。”

第五届全国评酒会参评的御思香酒

三十年了，往事如烟，却历历在目。

这瓶历经岁月沉淀的老酒，开瓶自然要有仪式感。我满脸虔诚的撕开包装纸，缓缓开启瓶塞，仿佛手中把玩的是一个未知的盲盒。闻香环节当然从岳父开始。他煞有介事的闻了又闻，点头道：还是那个味！

春乐窖酒

斟满酒，举杯共饮。微黄的酒体如油般铺陈了整个舌面，所有味蕾全部打开，粮香、陈香、花果香一同袭来。酒度为59°，下咽时不呛鼻，不辣喉，回味悠长。

鹤沽牌御思香和书本御思香

三杯酒下肚，岳父的话匣子也打开了。他说，御思香酒始于明朝嘉靖年间，督察院左都御史定陶人曹邦辅率师平倭寇之乱，大获全胜，百姓用此酒款待，而后邦辅将此酒呈献皇上，嘉靖饮之，常思其香不忘，故赐名“御思香”。

文化挖掘到了极致，戚姬酒居然都开发出来了

陶井酒 陶井大曲 御思香 御思宴酒

我们喝的这瓶御思香，是定陶县酿酒厂生产的。这个厂于1976年建成投产。那时的酒都是纯粮酿造的，也不存在储藏和年份之说，工艺主要掌握在发酵和蒸馏环节，分层取酒后，调制好度数就上市。如果储存一段时间再喝，沉味渐浓，酒体更绵柔，人喝了以后更舒适。

不同时期的御思香酒

我顺手拿起已泛黄的酒盒，上面记录着御思香酒曾经的辉煌：1987年被评为山东省优质产品；1990年被命名为山东省名酒。而这瓶酒恰恰是1990年12月生产的。

御思香和御思特曲

据岳父讲，御思香酒厂不知哪年开启了勾调工艺，酒味不再对他的撇子了，他也便移情于其他品牌的酒了。我也不再送他这个品牌的酒。只有当初送他的那两瓶酒，他一直没舍得喝。

各时期的御思乡香酒

御思特曲 御思老酒

酒池，酒泥及酒曲

曾经御思香酒厂的小提兜，还记得吗？