家里经常买一些土豆，作为平时日常的食材，土豆的做法也有很多，烧、蒸、煮都好吃，但是如果买的土豆吃不完，放久了之后就开始发芽了，这时候怎么办呢？不想浪费，就只能扔掉。

其实很多人不知道，发芽的土豆其实也有一些用处，今天才知道，原来发芽的土豆放在燃气灶上面居然这么厉害，不信你来试试！

第一章：发芽土豆不能吃的原因是什么？

>>>发芽土豆中含有龙葵碱，不能食用

发芽的土豆不能吃，是因为土豆在发芽的过程中会合成一种叫做龙葵碱的物质， 这种物质是一种天然的毒素，能降低免疫力，影响人体的健康，如果人体在食用大量的龙葵碱之后，就会出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻等症状，严重时甚至会危及到生命安全哦。

>>>龙葵碱对人体的影响

土豆的芽和土豆皮中含有丰富的龙葵碱，而龙葵碱是一种对人体有毒有害的物质。 如果土豆发芽了，千万不要直接吃土豆的芽和土豆皮哦，这部分物质含量最为丰富，对人体的危害也最为明显。

当然，发芽的土豆不能吃的原因也不止于此。在发芽的过程中，土豆中的淀粉被分解成糖分和其他成分，这样会导致土豆的营养成分下降，口感和味道也会变得很差。

第二章：发芽土豆的妙用，让你省钱还环保

【重点】发芽土豆清洁灶台太有效，瞬间去油污

说起清洁厨房用品，很多人的第一选择就是使用专业的清洁剂或者清洁工具，比如抹布、海绵等。但是，这些方法往往需要花费不少的金钱， 如果一年365天都要买清洁剂，几十块的清洁剂也能省下好几百呢！而发芽的土豆恰好可以帮我们解决这个问题。

土豆是一种含有淀粉的蔬菜， 它的淀粉具有很强的吸附性，可以轻松地吸附和去除油污。

如果你的厨房灶台油垢严重，不妨尝试一下用发芽的土豆清洁灶台，简单实用！

【手把手教你清洁】

Step1.准备发芽土豆和擦布

首先准备发芽的土豆，如果你不知道如何处理发芽的土豆，你可以选择将发芽的土豆放入冷水中浸泡几个小时，这样可以去除土豆表面的有害物质， 并降低它的毒性。

Step2.用发芽的土豆擦拭油污，洁白如新

接下来，用发芽的土豆擦拭油污，在擦拭的过程中，可以用力地按压土豆，这样可以使土豆中的淀粉充分地发挥作用。擦拭的时候可以用小刀将土豆切成小块，这样可以更好地握住它，在擦拭的时候不会伤手，不会弄脏你的手~

Step3.用清水冲洗干净，立刻见到效果

在擦拭完毕后，只需用清水冲洗灶台即可，在使用清水清洗的时候大家也需要用抹布擦拭一下，去除粘稠的油污，这样你的灶台就可以焕然一新，明显的效果立马就能看到。

第三章：发芽土豆的潜在价值比想象中还大

不仅仅是用发芽的土豆清洁灶台这么简单，发芽的土豆还有其他的一些潜在价值，我们可以将它充分利用起来，从而再也不用扔掉发芽土豆了~

（1）发芽土豆可以用作盆栽，生长出新的土豆

如果你尝试用发芽的土豆清洁灶台省下钱，觉得太少，那你还可以尝试将发芽的土豆用作盆栽种植。 只需将发芽的土豆放入土壤中，定期浇水，给予适当的光照和温度，它就可以在几周内生长出新的土豆，这样的话，就可以充分地发挥发芽土豆的价值。

如果有兴趣的朋友可以去尝试一下这项活动，既可以享受到自己亲手种植的土豆的乐趣，又可以减少家庭的开支，一举两得哦。

（2）做环保达人，减少垃圾增加宣传

通过利用发芽的土豆，我们不仅可以节省清洁剂的开支， 更能够减少对环境的污染，同时，我们也可以开始做环保达人，减少垃圾的产生，增加对环保的宣传，让更多的人了解发芽土豆的价值。

（3）研发清洁剂，替代传统清洁法

还可以结合传统的清洁方法，比如用米汤、白醋等清洁厨房用品的经验，研发出针对发芽土豆的清洁产品，让发芽土豆的潜在价值最大化，让更多的人体验到发芽土豆的省钱清洁的效果。

其实随着对土豆的深入了解，我们会发现土豆中还有很多其他成分也具有潜在的使用价值，比如土豆可以用来制作美容面膜等，这些应用都可以让我们更好地利用土豆的资源。

总之，在处理发芽土豆时，我们应该充分了解它的特点和用途，在不浪费食材的同时，也可以为环保做出贡献。