引言

随着经济发展，人们的生活得到了改善，因此人们越来越重视饮食健康，不仅讲究有营养还要荤素搭配，海鲜类产品在生活当中也比较常见，然而有痛风的人却对海鲜类产品避之不及。

而造成痛风的正是因为海鲜当中的高嘌呤含量，当然除了海鲜，这些也是“嘌呤大户”，如果不想尿酸飙升，忍受痛风带来的痛苦，那么一定要尽量少吃这些食物，你知道都有哪些食物吗？

痛风的困扰

在生活当中，时常会见到有些人受到痛风的折磨，那么痛风是怎样造成的呢？这其实与“嘌呤”这种物质有很大关系。

在日常生活当中，我们也经常能听到“嘌呤”这种物质，因此嘌呤是一种十分常见的物质，我们人体内也存在嘌呤，并且嘌呤在人身体内的作用还是相当大，嘌呤在人身体内，不仅能进行能量供应，还能调节代谢并组成辅酶。

因此在人的身体内，嘌呤也是必不可少的，但是任何东西都是有量的，一旦超过了标准就会出现不好的症状，尤其是我们身体当中的元素含量，人身体里的嘌呤含量也是一样。

如果身体内的嘌呤含量过高，在体内的肝、小肠和肾之处来不及代谢，并且产生氧化之后，就会形成尿酸，正常情况下，尿酸是可以被分解，大部分可以经过肾脏排出，小部分可以通过肠道排除。

如果身体的机能正常，那么嘌呤在身体内不断地产生尿酸并且不断排出，就可以保持平衡，会维持身体正常。

但是如果身体内出现代谢紊乱，那么嘌呤在身体内产生的尿酸就会增加或者难以被排除，那么就会造成尿酸飙升，尿酸突然飙升又排不出去，那么就会在身体内的关节、软组织等细枝末节处沉积，而这就会造成痛风。

如果痛风较轻还可以缓解，但是如果痛风严重就会引发关节肿大，令人疼痛难忍。

一旦尿酸过高，那么我们就需要自己的身体，并且要控制好饮食，毕竟尿酸的形成主要还是因为嘌呤，而嘌呤这种物质在我们寻常食用的物质当中十分常见。

“嘌呤大户”

在生活当中我们经常听说，海鲜加上啤酒就是痛风套餐，根据相关分析显示，在海鲜，比如沙丁鱼、虾、蟹等等当中，嘌呤的含量非常高，而酒类的嘌呤含量也比较高，尤其是啤酒，因此夏天大家在烧烤摊上喝啤酒吃蛤蜊的时候，才会被说是痛风套餐。

当然除了海鲜，人们也知道豆制品当中含有大量嘌呤，这些食品经常食用就会造成身体内嘌呤含量大增，从而就有可能造成尿酸升高，造成痛风。

但是要知道这些食物当中的嘌呤含量也是非常高的，与海鲜豆制品相比较不相上下，极有可能有过之而无不及。

根据相关的报道，在含有高嘌呤的食物排行榜当中，第一类除了海鲜，还有就是肝脏等动物内脏，还有就是紫菜，没错就是紫菜。

对于海鲜和动物内脏当中含有高嘌呤，大家都比较熟知，但是紫菜含有大量嘌呤却着实令人意外，真可谓不看不知道，一看吓一跳，这真的是嘌呤的隐藏大户。

要知道，在生活当中紫菜也是我们经常见到的，比如紫菜蛋花汤，还有吃馄饨的时候，也经常放紫菜，并且生活当中有人十分喜爱食用紫菜。

但是却不知紫菜竟然也是隐藏的含高嘌呤食物，根据报道，每一百克的紫菜干当中就含有415毫克的嘌呤，是典型的高嘌呤食物，因此如果是痛风患者或者尿酸偏高的人群，一定要注意谨慎食用紫菜。

当然被揪出来的嘌呤大户不仅仅是紫菜，还有很多隐藏的含“嘌呤大户”食物。

当然在一些肉类当中也含有大量的嘌呤，不过这些蔬菜当中的嘌呤含量也是令人瞠目结舌，着实是嘌呤大户。

比如我们在生活当中常见的素菜，像是黄豆芽、芦笋，根据相关数据显示，黄豆芽和芦笋当中的含量高达每一百克当中有500毫克，这样的高含量甚至超过了紫菜干，就连一般海鲜当中的嘌呤含量都远不及这两种蔬菜。

同样菌菇类当中含有的嘌呤量也比较高，干香菇当中的嘌呤含量也同样惊人，一百克的干香菇当中的嘌呤含量就能高达405毫克。

不得不说这些才是真正的嘌呤大户，不想痛风，尿酸高，一定要尽量少。

这些隐藏的嘌呤大户，你知道的有几种的，还认为海鲜，豆制品才是造成尿酸高的关键吗？

除了这些食物当中含有高嘌呤之外，这些高糖食物同样也含有大量的嘌呤。

生活当中的饮料、果汁、果脯含糖量非常高，这些糖在身体内经过转化会变成果糖，而果糖在代谢的时候需要果糖激酶进行代谢，这样在代谢的过程中就会产生嘌呤，试想一下，如果大量食用含糖量高的东西，同样会造成嘌呤含量增加。

因此在进行饮食的时候也需要注意饮料的摄入。

当然除了饮料，还有各种酒类，此前也提到海鲜配啤酒就是痛风套餐，当然酒类当中的嘌呤含量也是非常高的，并且我们也提到嘌呤经过分解之后产生的尿酸是通过肾脏进行代谢的，但是在饮酒之后，酒精会对肾脏功能形成干扰，这样就会使尿酸快速形成，并且尿酸的代谢会变慢，从而形成尿酸堆积。

因此不仅仅是啤酒，我们生活当中的各种酒都会造成尿酸飙升，从而导致痛风。

而为了避免尿酸飙升，从而导致痛风，那么就需要在生活当中注意饮食荤素搭配，食用粗粮和新鲜的果蔬，同时要加强锻炼保持好体重，不能过于肥胖。

并且尽量减少饮料饮用，多喝水，减少酒类摄入，尤其是啤酒。

结语

生活当中的这些隐藏“嘌呤大户”被揪出，不是海鲜、不是豆制品，而是我们比较常见的蔬菜，因此我们再生活当中尽量减少食用，尤其是尿酸比较高，有痛风的患者。

对于“嘌呤大户”你还知道哪些呢？