大家好啊，我是小彭！喜欢做饭，喜欢用美食来记录平淡的生活。每天分享一道好吃健康的家常菜，用简单的食材做出不一样的美食！

之前吃豆制类的时候总是不喜欢 吃豆腐.不管是炖的还是炒的，总是感觉豆腐不入味。自从发现这个豆腐的做法后，真的爱上了吃豆腐

在这个寒风渐起的秋冬季节，宅家的日子变得格外温馨而惬意。这道肉沫鸡蛋蒸豆腐，不仅色彩诱人，营养均衡，而且制作过程简单快捷，非常适合忙碌或宅家的日子。

准备食材：猪肉末半碗、嫩豆腐一盒、鸡蛋两个

配料：生抽、盐、淀粉、料酒、葱花

具体做法

1、肉末加两勺生抽，一茶匙盐，一勺淀粉，一勺料酒，搅拌均匀腌制10分钟

2、鸡蛋打散，加一茶匙盐搅拌均匀，再加等量的清水搅打均匀

3、豆腐切块铺碗底，倒入鸡蛋液，盖上保鲜膜，扎几个小孔！蒸锅大火上气蒸12分钟

4、肉末炒熟，鸡蛋羹凝固后，把肉末铺上鸡蛋羹上，继续蒸2分钟

5、出锅淋上一切生抽，撒一点葱花，如果家里有香油，加上香油更好吃！

我每天都在绞尽脑汁的想既简单又好吃并且健康营养的家常菜，平时在家不知道吃什么，做什么的，发挥你的小手翻翻我做的菜，肯定能有一道能让你喜欢，拒绝外卖，自己来做饭，喜欢我的可以点赞，收藏加关注，明天的内容依旧精彩，感谢阅读，明天见！