这款麻婆豆腐拌面把白豆腐与红绞肉完美融合在一起了，加入调味料，再经慢火炖煮，终于融和成美味，一如友情的酝酿，经过时间与纷杂的淬炼，最懂我的还是你!

一、麻婆豆腐拌面

主料：五木麻辣宽卷面2包

配料：水(板)豆腐1/2盒、猪绞肉200g、葱花适量、水200cc、太白粉适量

制作工艺:

1、食材大集合。盐非必要，因五木麻辣宽卷面的调料包就很够味，如重口味者可斟酌加。

2、猪绞肉先加入少许太白粉，搅拌均匀，如此炒后会更滑嫩。

3、豆腐切大丁块，葱切葱花备用。

4、豆腐先放入加盐的水中煮过，将内含水分逼出，方便待会快速入味。煮到豆腐变白胖及浮起就是好噜。

5、热锅放入少许油，放入猪绞肉翻炒逼出油脂。

6、加入麻辣宽卷面的调味包，稍加翻炒。

7、加入水续滚。

8、滚后放入豆腐块，拌匀后让他续煮入味。

9、起锅前可加入少许太白粉水勾芡。

10、照包装说明煮面，待面两侧呈现透明状即可捞起，面会靠余温继续熟成。

11、面条盛碗，淋上麻婆豆腐酱，撒上葱花就完成。

二、熊猫小贴士

1、浇头可以做自己喜欢的

以上就是麻婆豆腐拌面的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。