近日，康师傅方便面即将全线涨价的消息冲上热搜，相关阅读量高达1.3亿、讨论量高达3.1万。据了解，此次涨价将覆盖康师傅方便面“全线产品”，至于理由，主要是“配方升级”。
康师傅方便面作为中国市场知名的速食品牌，其价格变动牵动着众多消费者的心。
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冰红茶之后，方便面接棒涨价
近两年来，安琪酵母、安井食品、武汉百事可乐、李锦记、海欣食品、恒顺醋业等食品企业都曾发布过涨价通知，涉及到饮品、零食、调味、食材等多个细分行业。如今，这阵涨价的风，也吹到了方便面品类“老大”康师傅的身上。
据媒体报道，某经销商早在5月初就被厂家通知方便面产品将全线涨价，并透露原因是“蔬菜包升级”。不过在近日进货时，相关方便面产品价格暂未上涨。
另一地区的经销商则直言，目前康师傅方便面进货价每桶涨了0.4元左右，店内康师傅桶装方便面每桶已上涨0.5元。
还有经销商表示，的确收到了康师傅方便面要涨价的通知，桶装、袋装的经典系列都会涨。“最近几天可能就要涨了，涨多少现在还没确定，公司应该会出调价函，到时候会通知。”
一位自称康师傅北京公司的工作人员回应称，今年五一后，康师傅的确向经销商下发了调价通知，建议上调经典系列产品零售价，桶装面的建议零售价由4.5元调整至5元，一桶上涨0.5元；袋装面的建议零售价由2.8元调整至3元，一袋上涨0.2元。“进货价现在还没涨，但后期可能会涨，至于什么时候涨，我们还没收到通知，现在公司只是通知我们上调门店的零售价。”
该工作人员还透露，“我们4月20日后出厂的产品，外包装上已经标注上了5元和3元的建议零售价。”
有媒体致电康师傅各大电商平台客服了解相关情况。其中康师傅天猫官方旗舰店、京东官方旗舰店、抖音食品旗舰店客服表示：目前没有接到通知。康师傅拼多多官方旗舰店客服表示目前暂未涨价，后续会涨价的。
面对外界的种种猜测和传闻，康师傅官网客服人员表示，他们尚未接到相关涨价通知。但康师傅方便面近年来已经多次进行过提价。
2021年三季度，康师傅曾对部分的方便面产品进行了不同程度的提价。2022年一季度，康师傅再次提价，将经典袋面由2.5元调至2.8元；经典桶装方便面由4元涨至4.5元。而根据部分渠道商反馈的消息，2023年底，康师傅方便面其实也有一波小幅度的涨价。
截至发稿前，食评团队查询康师傅某电商平台旗舰店发现，康师傅经典产品红烧牛肉面、香辣牛肉面、番茄鸡蛋牛肉面等目前均为14.9元5包，折算下来是2.98元/包，已不是曾经的2.8元。如此看来，康师傅涨价的消息并非是空穴来风。
当然，康师傅不仅对方便面产品涨价，前段时间，一则有关#1L康师傅冰红茶涨到5元#相关话题悄然冲上热搜，引发大量网友热议。据悉，媒体走访多家便利店、超市后发现，康师傅1L装茶饮系列已出现不同程度的涨价，大部分价格定在4.5-5元区间，市面上已基本难见4元的康师傅1L装茶饮产品。曾经的性价比饮料之王，正与过去的“4元时代”悄悄告别。
02
配方升级，消费者会买单吗？
针对此次康师傅方便面涨价，多方信息显示的理由是“配方升级”。有内部人员透露，最新配送的产品已印有“鸡蛋和面更爽滑，蔬菜加量更有料”等升级标语。这意味着企业试图通过加量鸡蛋、蔬菜等原料，改进面条口感等条件，为涨价提供更合理的依据，让消费者感受到物有所值，也似乎想体现出企业在产品升级与价格调整间寻求平衡的努力。
但是，从目前的舆论反馈来看，消费者似乎并不打算为此买账，热搜下的高赞留言多为“加几片菜叶子就想涨价”“加的这些成本，有涨价的幅度高吗？”“多涨点 ，不然统一怎么笑”“不是2022年才涨过价吗”等。
业内人士认为，对于许多消费者来说，方便面作为一种日常食品，其消费频次较高，一旦发生涨价，无疑会对日常生活产生重大影响。与此同时，消费者还有其他方面的担忧。那就是所谓的“配方升级”并不一定能够给他们带来实实在在的好处，但是涨价却成为一种常态。
客观来说，消费者的疑虑是有原因的。2022年315晚会上，央视媒体曝光了湖南岳阳插旗菜业等5家蔬菜加工企业生产“土坑酸菜”，堪忧的卫生状况让消费者愤怒。其中康师傅、统一等多家企业作为插旗菜业的采购方，都被卷入舆论漩涡之中。如今，网络上仍会时不时曝出的“康师傅泡面里有虫子”“有脏东西”等投诉，这些都令大众对康师傅方便面的信任感下滑。
消费者对企业的失望也直接体现在了业绩上。数据显示，康师傅方便面板块营收为287.93亿元，同比下滑2.84%，营收占比由2022年的37.65%降至35.80%。分产品线来看，2023年康师傅容器面营收为135.07亿元，同比增长0.09%；高价袋面和中价袋面营收分别为118.50亿元、29.84亿元，同比下滑6.63%、3.61%。
总体而言，消费者能否接受涨价，最终还是取决于产品的实际品质表现。康师傅需要用实际行动兑现“升级”承诺，让消费者真切感受到品质提升带来的价值。
业内专家还指出，成本上涨或许也是推动康师傅方便面涨价的重要原因。
近年来随着全球经济环境的变化，导致从小麦、棕榈油到调料包中的各式香料等原材料价格不断上涨，直接影响到了方便面的成本。
此次康师傅的涨价幅度、范围都不算小，明显反映了企业作为食品行业面临的成本压力，也意味着企业已经难以继续承担成本压力，不得不将部分压力转嫁至消费者。这种涨价行为虽然在短期内可能影响消费者的购买意愿，但从长远来看，也是企业维持正常运转、保障产品供应的不得不为之举。
此外，外卖、自热食品、螺蛳粉、预制菜等品类在不断进一步抢占方便面的市场份额。这些因素都在倒逼企业通过涨价等方式来维持业绩。
不过，康师傅方便面能不能成功涨价也还有待市场的观察，毕竟此前康师傅对饮料提价后，不少消费者就纷纷转头选择购买其他价格更低的产品，导致部分地区还是维持原价销售。并且，统一、今麦郎、白象等同行也并未跟进此轮涨价。因此，康师傅会把涨价这把“双刃剑”怎样挥动，是解决企业难题？还是弄巧成拙？需要时间来检验。
