县太爷新雇了一名厨师。有一天，家里来了客人，好吃黄芽韭瘦肉饺子。县太爷就叫厨师做饺子。饺子做好了，厨师不知他们吃饺子用啥调料，就问县太爷。县太爷说:“牙捣蒜就好。”

这个厨师是外地人，不知啥叫牙捣蒜，他认为是用牙把蒜捣烂。他就剥了几个蒜疙瘩，用牙一瓣一瓣嚼烂，吐到碗里，辣得他真够呛，出了一身汗。他给蒜里加了油、盐、醋，盛在几个小碟里，就端了上去。

县太爷和客人吃着饺子蘸蒜泥，都说:“好香，好香。”

饺子还没吃完，小碟里的蒜吃光啦，县太爷马上喊厨师添蒜泥。厨师捂着嘴巴来到客厅，说: “老爷，没有蒜泥啦。”

县太爷说:“再捣一些来。”

厨师用手指指肿多高的腮帮和嘴唇说:“老爷，可别再吃牙捣蒜啦。你看我的嘴都肿了，再吃牙捣蒜，还不要我的命！”