一道美味的椒盐虾，将为您的餐桌增添一抹异国风情。这是一道适合与家人和朋友分享的美食，因为它的味道丰富，口感独特，令人回味无穷。

步骤：

1. 将新鲜虾洗净，剪去须和脚，用料酒、生抽葱姜、盐、胡椒粉腌制10分钟。

2. 将鸡蛋打散，加入淀粉，搅拌均匀成为虾的挂浆。

3. 锅中倒入适量油，烧至六成热，将虾放入挂浆中拌匀，逐个放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油备用。

4. 锅中留底油，加入葱花、姜末和蒜末煸炒出香味。将炸好的虾放入锅中，撒上椒盐，翻炒均匀，让虾均匀裹上椒盐，撒上少许葱花作为装饰。

小贴士：

1. 虾的个头大小会影响炸制的时间和火候，请根据实际情况调整。

2. 椒盐的用量可根据个人口味适量增减。

3. 可以搭配柠檬汁或醋蘸食，增加口感层次。