古树品鉴07:来自当地茶农、落水洞、古树、春茶、2022年。

闪宏恺 2024-04-04 00:09:45

文章来源于公众号:老闪的茶

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带你品鉴云南99座村落的古树茶,看一下今天喝的茶的标签。

品鉴标签:来自当地茶农、落水洞、古树、春茶、2022年

一、开箱

感谢这位茶农,大大的一包阿,谢谢对老闪的认可。

二、条索

条索黝黑有光泽,白毫不多,茶干香气比较明显,茶叶完整性很好,没有挤压的情况,不过从茶叶大小上看,不是大叶种,是中小叶种,也符合易武一带的特征,大叶种主要在临沧地区比较多。

三、第一泡

无杂质,比较干净,可见该茶农的做工还是比较认真的。第一泡主要是洗茶看一下茶叶的干净程度,一般不饮用。

四、第三泡

香气比较明显,前期有非常强烈的糯香,后期慢慢变成蜜香,挂杯香比茶汤香和杯盖香要浓烈,持续时间也比较久。

但是,有一点不足,前几泡有非常明显的青草味,应该是杀青的程度上有所保留,应该是考虑到存茶的后期效果。

这样的茶农是懂普洱的,很多茶农只考虑即时的口感,会把香气、茶气和回甘都做到极致,这样肯定当时是好卖的,不过对于我们来说,更喜欢的还是普洱随着时间慢慢变化的过程。

五、第五泡

稳定性很好,回甘开始呈现,但是不明显,持久度没有勐库的好,这个也正常,中小叶本来厚重感就没有大叶种那么强烈。否则就不会有那么好的阴柔和高香的感觉了。

六、叶底

一致性很好,对比前天喝的麻黑,没有拼配的痕迹,应该是统一采摘,统一制作的。

七、结论

是落水洞的古树春茶,中小叶,2022年的茶叶没错、杀青上有所保留,造成口感上有一些青草味、当然,后期慢慢就淡化了,可见其杀青程度的把握是非常好的,且是有目的性的。这是让我惊喜的地方。

支持这样的茶农,懂普洱,会坚持!

八、茶样品鉴

有需要品鉴的茶农或者茶友,可以私信我。

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闪宏恺

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