“绿色”，是张家口市农牧产业发展的关键词。
典型的农牧交错区，气候冷凉，昼夜温差大，日照充足，张家口市是生产绿色、有机农牧产品“天然工厂”。作为六大主导产业之一，近年来，张家口市培育形成了优质杂粮、马铃薯、错季蔬菜、道地中药材、食用菌、优质葡萄、高端乳品、优质生猪、草原肉业、优质肉鸡蛋鸡十个特色优势产业集群，不少产业在河北省、全国首屈一指。
在“强”字上做文章
在万全区张家口聚丰鑫隆粮油有限公司，工人们将成袋的燕麦米装上半挂车，这些经过粗加工的高寒燕麦将销往上海等地。
公司负责人武新帝说：“我们从坝上县区收购燕麦，每天3万多公斤，这些天然绿色的燕麦受到娃哈哈集团公司的青睐，将用来生产八宝粥。”
他还讲，在万全区，杂粮加工厂有数十家，康保等县区也开设了燕麦加工厂，离产地更近。
市农业农村局种植业科有关负责人介绍，张家口市燕麦产量全省第一，繁种面积全国第一；鲜食玉米发展成为全国五大产区之一，制种面积、育种水平和加工能力均居全省第一；“张杂谷”育种技术国内首创，制种面积全国第一，在全国18个省、自治区累计推广种植面积达到全国谷子总面积的59.73%，育种水平更是世界领先；藜麦种植面积全省第一，已逐步成为坝上旱作区农民增收致富的新兴产业……
凭借特色优势产业集群，张家口市传统农牧业增强了“走出去”的勇气和底气，促进了产业综合生产能力和经济效益的不断提升。
同样，张家口市马铃薯原原种产量全国第一，科研育种水平国内领先，薯条加工亚洲第一；全粉出口全国唯一。以高原菜、冷凉菜、错季菜为标志的精品蔬菜成为张家口市绿色农牧产业亮丽“名片”。全市葡萄种植面积和产量均位居全省第一。肉牛、肉羊出栏量多年稳居全省前三。生猪存栏、出栏居全省第八位……
绿色有机农牧产品输出地
进入冬季，尽管见不到农民种植葡萄和酒庄加工葡萄酒的欣悦场景，但在怀来，葡萄（酒）一二三产融合发展正在有条不紊地向前推进。
“多方扶持，保住现有一产葡萄种植基地。通过盘活改建、提升改造、规划新建等建设二产葡萄酒庄。持续放大怀来产区区域公共品牌和特色产品效应，加快发展葡萄（酒）与旅游、康养、民宿、冰雪等多业态融合，力争将怀来打造成中国葡萄酒第一县。”怀来县葡萄酒局负责人陈雯雯介绍。
一群多链，聚链成群，一颗葡萄“链”起产业集群的良性互动，协同发展。
今年，张家口市在不与粮争地的前提下，优化“坝上高原、沿坝山地丘陵、坝下丘陵”三个优势中药材产业带布局，中药材种植品种达25种。“赤城赤芍”登记为农产品国家地理标志产品区。
全市食用菌有香菇、杏鲍菇等9个品种，张北县“野狐岭”商标获评河北省十佳食用菌知名品牌。“沙城葡萄酒”成为国家地理标志保护产品，并纳入“中欧地理标志协定”首批互认清单。宣化牛奶葡萄具有“双地标”“全球重要农业文化遗产”等区域公用品牌标识。
不断打造品牌实力，加快品牌优势转化为市场优势，适应市场新变化、新需求，张家口市正以百折不回的毅力，一步一个脚印全力打造绿色有机农牧产品输出地。
绿色生态是最大底气
“我们把优质饲草供给作为养好牛、产好奶的第一道关口，引进国家牧草产业技术体系张家口综合试验站，中国农业大学、河北农业大学等10多所高校和科研院所，在察北开展优质饲草种植实验，已试验成功了适宜于在坝上地区推广的全株玉米、高产燕麦等多个品种。”察北管理区农业农村局副局长郭升云说。
市农业农村局畜牧水产科科长李达介绍，张家口市乳品产业蓬勃发展，已形成以蒙牛、伊利为代表的高端液态奶产业集群和以君乐宝旗帜乳业为核心的婴幼儿配方奶粉产业集群。与此同时，张家口市推进种植业污染管控，开展肥效田间试验，结合测土配方施肥等，确保今年化肥农药使用量保持零增长；加强养殖业污染防治，强化粪污收运还田，选择粪污肥料化等资源化利用模式，实现粪污就近利用，目前畜禽粪污综合利用率达87.23%，规模养殖场粪污处理设施装备配套率达100%。
在察北一家实现了粪污废弃物循环利用的养殖场，从不同牛舍运来的粪污混合一处，浓度低的上清液打入牛舍廊道用于冲洗。高浓度原料粪污进行发酵，发酵后的粪污产生沼渣和沼液，沼渣用于牛舍卧床铺垫；沼液一部分外运实施田地灌溉。沼气用来发电。
“绿色生态是我们最大的底气，也是产品能够走向更加广阔市场的主要原因。”武新帝如是认为。
从2020年到2023年底，张家口市农林牧渔总产值由484.9亿元提高到580.8亿元，年均增长6.2%；一产增加值由267.7亿元提高到321.8亿元，年均增长6.3%；农村居民人均可支配收入由14166元提高到18552元，年均增长9.4%，连续7年增速位列全省第1。
今后，张家口市将立足十大优势特色产业集群，打造坝上生态农业践行区和北方农牧交错样板区、培强坝下休闲农业示范区、发展城郊都市农业突破区、推进环首都智慧农业先行区，绿色农牧产业发展正蓄力勃发。（河山新闻记者 魏民 武殿森 摄 通讯员 杨志楠 夏雁玲 高成 邢鹏飞 ）
