在快节奏的现代生活中，外卖已然成为许多人解决用餐问题的便捷选择。然而，近日一则关于黄焖鸡米饭加盟店的食品安全乱象曝光，犹如一颗重磅炸雷，在社会各界引发了较大风波。

多名外卖小哥挺身而出，通过网络平台揭露了部分黄焖鸡米饭加盟店令人咋舌的恶劣行径。剩菜回锅再卖，将过期原料堂而皇之地用于做菜，这些行为严重违背了食品安全的底线。涉事的知名品牌杨铭宇黄焖鸡的多家门店被无情点名批评。面对如此严峻的局面，品牌方迅速做出反应，果断关闭了这些违规门店，并郑重承诺在全国范围内展开多方位的自查自纠行动，试图挽回品牌受损的声誉。

为有效应对此次食品安全危机，多地市场监管部门雷厉风行，迅速启动专项整治工作。他们借助高清监控系统，对餐饮店的厨房进行实时监控，让厨房操作透明化。同时，积极鼓励广大市民参与其中，踊跃提供线索并进行举报，形成全社会共同监督的良好氛围。

此次黄焖鸡米饭加盟店乱象事件，绝非孤立存在，它再度无情地凸显了外卖行业在追求速度与便捷的过程中，所面临的严峻食品安全风险。在利益的诱惑下，部分商家罔顾消费者的健康权益，将食品安全抛诸脑后。针对此情况，特别提醒广大消费者，在选择外卖时，务必提高警惕。优先考虑那些既能提供堂食，又拥有透明厨房环境的实体店商家，这样可以在一定程度上确保食品制作过程的卫生与安全。同时，要尽量避免选择价格异常低廉的菜品，因为过低的价格往往可能意味着食材质量难以得到保障。

食品安全关乎每一个人的身体健康，无论是商家、监管部门还是消费者，都应当承担起各自的责任，共同守护 “舌尖上的安全”，让外卖真正成为放心的用餐选择。