“今人行役于日中投店而饭，谓之打尖。”——《听雨丛谈·打尖》

中国文化是一种博大精深的社会文化体系，是世界四大古文明之一，中国的汉语是中国文化的主要载体，“优美的中国话”这句话成了现在很多人的口头禅。

确实，中国话具有很高的研究价值，细品起来很优美、有趣，而中国的古代语言和现代语言的分界点是在民国。民国时期提倡普及教育，就需要更简洁，更容易让人懂的语言文字和书写方式，于是就出现了白话文。

在白话文中，很多复杂的繁体字被简化，一些在古代使用的词汇也因为新的事物的出现，被别的词汇代替。记得在很多古装电视剧和小说里面，经常出现的一句问话，“客官，打尖还是住店呢？” 古装剧中常问“打尖还是住店”，打尖是什么意思？很多人不知道。

“打尖”和“住店”的意思，按照字面意思猜测，应该是指“吃饭”和“住宿”，不过仔细追究起来，其意思略有不同。

“打尖”确实包含了吃饭的意思，“打尖”来自于京津方言，最初是四个字，“打发舌尖”。但因为人们说话发音快，并且图省事，“打发舌尖”听起来往往就变成了“打尖”。

慢慢地，“打尖”二字就代替了“打发舌尖”，表示一路上赶路，辛苦了要休息一会儿，吃点东西。“打尖”这个词在清朝初年被广泛使用，在白话文小说和戏剧里面，都常有出现。

但其实“打尖”不仅仅是指吃饭，如果顾客要在客栈吃点东西，并且要休息一晚，第二天再动身离开，这种情况也叫做“打尖”。汉语大词典对“打尖”这个词也做出了解释，意思是在旅途中或在劳动中中途休息，吃点东西。

既然“打尖”包含着住一晚上的意思，那么“住店”这个词就不包括这样短暂的休息。在古代，“住店”指的是在一个客栈里面小住一段时间。《水浒传》和《西厢记》都是这样用的。

“打尖”一词的来源，还有另一种说法，说其实“打尖”是“搭肩”的误写。大家都知道，古人外出的时候大多会背上一个用布包裹起来的包袱，里面装着出行的必备品，这个包袱会搭在肩上。

旅途中一路行来，背着这么一个包裹，其实很是辛苦，于是在找到地方歇脚的时候，店里面的小二就会帮助客人把搭在肩上的包袱取下来。

有些地方的客栈招揽生意的时候，就会询问客人，是否需要“搭肩”。后来，“搭肩”慢慢流传下来，又变成了读音相近的“打尖”。这种说法的可靠性有待确认，读者朋友们看一看也就罢了。

在不同的地方，“打尖”一词还有不同的意思。在广东，“打尖”指的是插队，所以这种时候，“打尖”也被叫做“尖队”。此时的“尖”其实是另一个“攕”，两个字读音相同，但“攕”书写复杂，后来就被“尖”所代替。

而在四川，“打尖”是一种点心。通常情况下，就是甜白酒煮鸡蛋，再加上一些米粑粑。农村地区农忙的时候，家里面地多的人家就会请人帮忙一起干活，这个时候主人就会做上这样的点心，抬去给田里劳作的人，让他们在早饭与午饭之间食用，以补充能量，有力气继续干活。

一些少数民族里面，“打尖”还是一种风俗。在羌族，“打尖”指的是在地里劳作的时候，如果耕作的土地离得较远，就带上一些食物，中午的时候就不回家吃饭了，直接在地里面吃东西，以节省浪费在路上的时间，这种吃东西的方式就叫做“打尖”。

而在裕固族，打尖是当地的一种婚俗习惯。当有人家娶亲的时候，新郎官家里就会把握好时间，在等待送亲队伍的途中，准备好手抓羊肉和玉米等食物，待到送亲的人到来，用这些食物招待新娘家的客人。

这个习俗用裕固族的话来讲，叫做“杜速尔次”，也就是“打尖”。这种“打尖”的时候，还要将酒洒在天上，泼在地上，再撒出一小把羊肉和玉米馍馍，代表敬拜天地的意思。

在不同的地方，不同的民族，“打尖”的意思不完全相同，但都有一层相同的意思，那就是表示在做一件事情的中途休息一会儿，吃点东西。

中国的语言文化非常有意思，各个地方的方言与普通话对照起来，有时候能够逗得人们捧腹大笑。一些方言中的名词背后，往往也蕴藏着十分有趣的来历，如果深究下去，一定能发现不一样的故事。

这样的文化交流和文化融合是历史进程的重要阶段，我们人类自文化发展开始，就在进行着各式各样的交流与融合，只要人类存在，这样的交流与融合就不会停止。

参考：《听雨丛谈·打尖》、《汉语大词典》