古话道“顺时而食”，用现代的大白话来解释，就是到了什么节气，就该吃什么食物，饮食要顺应时节来调整。这也是老祖宗们在漫长岁月中总结出来的经验和智慧。转眼将迎来小雪节气，天气明显转凉了，这时候更要注重从饮食上去调养身子。

小雪将至，这也是一个寒潮和强冷空气活动频数较高的节气，大家一定要注意保暖，多吃一些应季的营养食物，当中就包括下面推荐给大家的“1肉、1菜、1粥”。顺应大自然规律进补，养阴补虚精神足，为寒冬打好基础。

逢年过节，或在一些特殊的日子里，总少不了鸡肉来助阵。小雪吃鸡肉，有2层含义，一来补充营养，养阴补虚，为寒冬打好基础；二来鸡肉音似“吉”，有大吉大利的寓意，象征着顺利过冬。

【推荐食谱：板栗红枣炖鸡汤】

1、准备半只鸡，斩成小块后冷水下锅，放几片生姜和1勺料酒，煮出浮沫后，捞出来洗净；板栗去壳，取出板栗仁，建议买现成剥好壳的板栗；

2、将焯过水的鸡肉、板栗仁和红枣一起倒入汤锅中，再放几片生姜，加足量热水，大火煮10分钟，再转小火炖1个小时，出锅前5分钟放入枸杞，再加适量食盐调味即可。

白菜是冬天的应季蔬菜，这个季节产的白菜，口感脆爽好吃，还很耐放。白菜中含有的膳食纤维，能帮助消化，并且热量较低，吃起来轻松无负担。民间还有句谚语道，“萝卜白菜保平安”，小雪吃白菜，一方面也是为了讨个好彩头。

【推荐食谱：白菜猪肉炖粉条】

1、白菜掰开洗净，切成小段；五花肉切薄片，红薯粉条提前放入温水中泡软；

2、热锅加油，先倒入五花肉，小火煎至开始出油后，下葱姜蒜炒香，再倒入大白菜，大火不断翻炒至白菜变软；

3、往锅中加2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽，翻炒均匀后，加适量清水，水开后下粉条，打开锅盖再煮5分钟，即可关火。

红薯口感香甜，富含多种营养成分，好吃又不贵，因此深受人们的欢迎。小雪节气，不妨用红薯熬锅粥吃，营养解腻，还能带来满满的饱腹感。说到小雪吃红薯，民间还有句谚语是这么说的，“小雪节气吃红薯，风调雨顺到大暑”。

【推荐食谱：红薯大米粥】

1、红薯削皮洗净，对半切开后，再切成小方块状；大米淘洗干净，加适量清水，浸泡1个小时；

2、将红薯倒入大米中，浸泡大米的水无需倒掉，大火煮开后，转小火煮30分钟，过程中时不时搅拌下，至大米煮成粥状即可，也可以用电饭锅或高压锅煮，会更省事一些。如果喜欢吃软烂一些的红薯粥，也可以先将红薯蒸熟、压成泥状后，再跟大米一起煮粥。

用大白话聊美食，我是懒喵，喜欢美食的朋友，随手点个关注噢~

#秋日生活打卡季#