预制菜一直是近两年一直被热议的话题，大众对预制菜的印象大都是添加剂众多、不新鲜、不健康，不宜多吃。

可随着社会的发展，我们身边不可避免的还是出现了许多预制菜。

有预制炒菜、预制包子、预制茶叶蛋，可谓无孔不入。

大家对预制菜的抵制情绪因此也是日渐高涨，不少网友都高呼拒绝预制菜。那些使用预制菜的餐厅，也纷纷遭到了网友的点名和排斥。

近日，又有一知名餐厅就被曝出使用预制菜，并且还向顾客隐瞒自己使用预制菜的事实。

这家被曝光的餐厅名叫绿茶餐厅，创建于2008年，主打江浙风味美食，加之价钱不贵，十分受大众的喜爱。

无论打开哪个社交平台，都能看到许多网友对它家菜品的赞赏和喜爱。

尤其是他家的招牌菜绿茶烤鸡、佛跳墙和石锅鸡汤豆腐等，备受网友好评。

但这次，就是这个备受顾客喜爱的佛跳墙出事了，被曝光使用的是预制菜。

3月21日，有记者跟随当地行政执法部门，突击检查了一家位于杭州西湖文化广场的绿茶餐厅，竟在后厨发现了佛跳墙的料理包。

从视频能看到，该佛跳墙料理包的配料可谓精彩。

排在前三位的是饮用水、老鸡和鸡肉，紧接着就是添加剂羟丙基二淀粉酸酯、鸡粉调味料和鸡汁调味料。

而且保质期处还明晃晃写着12个月，整整一年的保质期，可真不是一般的长呀。

记者询问这份预制菜半成品是如何烹饪的，餐厅店长回复就是放到碗里面，加热之后端上桌就可以。

记者又问，这种半成品会提前告知顾客吗？

店长不说话了，此时画面外有人接道，“不太会告知。”

这时执法人员翻出店内的菜单，发现佛跳墙上确实没标注这是由预制菜半成品制作而成的。

随后记者和执法人员又在店内一通检查，发现绿茶餐厅的预制菜品还真不少。

除了佛跳墙，还有烤鸭。

同样也是提前烤制好的，有顾客点菜时只需简单加热一下即可。

这道烤鸭半成品，也没有在菜单上标注清晰。

随后记者又跟随执法人员前往了杭州多家知名餐馆，其中就有老娘舅。

不知是否因执法人员在旁，在记者询问店内是否使用预制菜时，老娘舅的工作人员一脸坦然地回答是，还向记者报起了预制菜的菜名。

有老鸭饭、梅干菜扣肉、毛豆辣子鸡和油豆腐烧肉。

随后在检查后厨时还发现，该餐厅连使用的蔬菜都是冷冻的。

随后记者询问老娘舅工作人员，会告知顾客使用的是预制菜吗？

工作人员回答，顾客问的话我们会说的。

而且老娘舅的菜单上，也同绿茶餐厅一样，也未对预制菜进行清晰的标注。

3月21日，六部门首次明确了预制菜的定义及范围。其中着重提到，将在餐饮环节大力推广预制菜明示，要保障消费者的知情权和选择权。

但部分餐厅还是无视法规，剥夺消费者的知情权。

让消费者花着大价钱，吃的却是不知道多久前就早早做好，又不知放了多久的菜品。