如今，高尿酸已经成为继高血压、高血脂、高血糖三高之后的第四高，发病率逐年上涨。
原来高尿酸主要发生在中老年群体中，如今，年轻群体也经常被高尿酸困扰。
虽然我国高尿酸的发病率逐年增高，但还是存在地方聚集性的特点。
经过调查统计发现，我国广东省尿酸发生率全国第一，比全国平均水平要多出16%，据说在广东省很多中学生尿酸水平都很高。
那为什么广东省的高尿酸发病率这么高呢？
一、高尿酸的危害人体内含有一种代谢物质叫嘌呤，它代谢出来后产生的物质叫做尿酸，人体的尿酸百分之二十是从食物中获得，百分之八十是自身合成的。
尿酸产生于人体的肝脏，再经过肾脏和肠道排出体外。
人体正常的尿酸值男性为149-416umol/L，女性为89-357umol/L，如果高于这个值就算是高尿酸，高尿酸是嘌呤代谢紊乱的结果。
一提起高尿酸人们首先就会想到痛风，因为痛风一旦发作那种撕心裂肺地疼痛就会非常让人难受，而痛风也确实是由高尿酸引起。
但是，高尿酸的危害还远不止痛风一种，我们身上很多慢性病都与高尿酸有关，比较典型的有以下几种。
1、容易引起高血压
目前在我国，高血压的发病率逐年上升，而且还有年轻化趋势，不过一提起高血压人们首先就想到盐的摄入量过大以及精神紧张。
但高尿酸这一引起高血压的因素通常被人忽略。
高尿酸之所以会引起高血压主要是因为本来人的血管内部会产生一氧化碳，这样可以增加血管的弹性。
但是如果尿酸增高，血管内部一氧化碳就会减少，血管就会变硬，血压就会增高。
因此，高尿酸的人会比普通人更容易患高血压，而且血压增高也会刺激尿酸增高。
2、容易引发糖尿病
作为代谢性疾病的糖尿病，它的产生是由于胰岛素代谢功能紊乱，导致身体不能很好的吸收糖分，从而让糖分通过尿液排出。
而高尿酸本身会对胰岛素造成伤害，伤害到一定程度以后就引起糖尿病，这种结果其实是很多人都不愿意看到的。
因为一旦患上糖尿病就难逃并发症，而很多并发症都是要命的。
3、容易导致动脉硬化
动脉硬化是心血管疾病中比较危险的一种疾病，因为动脉一旦发生硬化血管就容易发生淤堵。
从而导致局部供血不足，严重的有可能危及生命。
高尿酸之所以会导致动脉硬化主要是因为当尿酸水平高的时候尿酸不容易排出。
这时候就容易形成沉积物沉积在血管上，长此以往就容易使血管变硬甚至堵塞。
由此可见高尿酸对身体的伤害是非常大的，我们一定要引起重视，千万不要认为只要不得痛风就不要紧。
二、广东为何高尿酸人数多？广东省敢为天下先是出了名的，曾在国家的发展中很多方面都名列前茅。
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可是之前广东又一次在社交媒体上火出圈，但这一次爆火不是因为广东的经济问题，而是因为广东省尿酸水平高的人数全国最多。
有人说是广东人爱吃海鲜，但其实我国沿海很多省份都很喜欢吃海鲜，但为什么偏偏是广东省尿酸水平全国最高呢？
都说高尿酸是吃出来的，要弄清广东人为什么容易高尿酸就要先谈谈广东人的饮食习惯。
广东人的饮食中有一个和其他省份不同的特点就是吃得比较清淡。
他们很多菜肴都采用蒸煮的方式，尤其是蔬菜，因为他们认为这样吃蔬菜能够保持其自然的味道，而且更有营养。
广东人还特别喜欢喝汤，他们一周至少要煲汤1-2次。
而且广东人的饮食比较杂，这体现在粤菜中就是无论是山珍海味还是飞禽走兽都能进入粤菜中。
按理来说这样的饮食习惯应该比较健康，可是为什广东人还那么容易高尿酸呢？
这主要是因为广东人的饮食中除了我们知道的好的一面，还有一部分是踩到容易引发高尿酸的雷区中的。
1、广东人很喜欢吃动物内脏
广东人的吃食可以说是无所不包，只要是能吃的哪怕其他地方的人不敢吃广东人也会去吃。
很多地方的人都认为动物内脏不干净、有细菌，但是广东人偏偏很喜欢动物内脏，从他们喜欢吃牛杂、猪肚这一点就看得出来。
另外广东人还喜欢吃动物的脑袋，因为在他们看来吃脑袋可以补脑袋。
然而这些动物内脏中却含有大量的嘌呤，如果大量的摄入嘌呤滞留在体内，尿酸自然就容易升高了。
3、爱吃海鲜
因为广东属于沿海地区，沿海地区自然海产品多，所以，海鲜也就成了广东人餐桌上常见的食物。
但是海鲜中也是嘌呤比较多的，所以这也增加了尿酸偏高的机会。
3、广东人爱煲汤
广东人爱喝汤是出了名的，他们有一个习惯就是饭前喝汤，这样一来可以很好的控制食量，不会让人吃太多。
但是广东人除了吃饭前喝比较淡的汤外，他们还喜欢煲汤，在所有的煲汤中老火靓汤最有名。
这种汤好喝的秘诀就是汤特别浓郁充满了肉味，而要做到这样就必须要保证煲汤的时间足够长。
于是很多粤菜馆为了提高汤的口味就让汤煲的时间足够长，一般来说煲汤超过8小时对健康就有害处。
老火靓汤的煲汤时间通常是超过8小时的，而随着煲汤时间的延长，汤里面的嘌呤也越来越多，所以这也是导致高尿酸的原因。
广东人容易高尿酸除了当地的饮食之外习惯外，当地潮湿的气候也是一个引起高尿酸的重要因素。
三、如何预防高尿酸高尿酸虽然看起来只是尿酸值偏高，它对身体的危害还是非常大的，不是仅仅引发痛风那么简单。
高尿酸通常和不良饮食和生活习惯有关，而为了预防高尿酸我们就要在饮食和生活习惯上加以注意，具体包括以下几点。
人之所以会尿酸偏高和体内嘌呤水平过高有关，因为嘌呤过高之后身体不容易排泄久而久之就沉积在体内。
而过多的嘌呤大部分就是由于所吃的食物中含嘌呤过高，但是这些食物通常是人们喜爱的，包括海鲜、动物内脏、浓汤等。
因此，对于这类高嘌呤食物要节制，平时要多吃蔬菜水果等低嘌呤的食物。
无论是传统医学还是现代医学始终倡导人们要多喝水。
因为多喝水不仅能解渴，还能帮助身体排毒以及更好的新陈代谢，而且喝水还能促进血液循环。
但除此之外，多喝水还可以预防高尿酸，这主要是因为多喝水有利于促进人体内嘌呤的排出，不会让其沉积在身体内。
所以，我们在生活中一定要注意多喝水，但前提是我们必须喝白开水，而不是各种饮料。
另外，不要等到渴了再喝水，因为这时候缺水已经很严重了，一定要保证每天八杯水。
酒这种饮品少喝确实可以促进身体血液循环、软化血管、促进睡眠。
但酒中的酒精毕竟容易让人忍不住多喝，我们都知道喝酒过多对肝脏不利容易形成酒精肝。
而很多人不知道的是，喝酒不仅损伤肝脏还是引发高尿酸的罪魁祸首。
因为喝酒之后身体里除了充满酒精外，还容易产生大量的乳酸，而这种乳酸会阻碍尿酸的排泄。
从而容易使尿酸在身体中大量集聚从而引发高尿酸。
所以，我们一定要少喝酒，除了酒之外一些含酒精的饮料以及各种罐头食品也要少碰。
想要预防高尿酸，仅仅注意饮食还不够，一些不良的生活习惯也容易引发高尿酸。
如今，很多人都有熬夜、久坐不动等习惯，这些习惯不仅会影响身体的循环，还容易导致尿酸在身体中沉积。
因此，我们今后一定要改掉熬夜的习惯，让身体得到充分的休息。
另外，还要定期锻炼，身体在活动以后各项机能会增强也有利于尿酸的排泄。
需要注意的是定期体检也很重要，通过体检对尿酸值进行检测我们就可以根据情况来调整我们的饮食和生活，从而有效预防高尿酸。
高尿酸虽然不会立即引发身体的问题，但是高尿酸有时很多慢性病的诱因，所以我们一定不要觉得仅仅就是尿酸值偏高而忽视它。
对于高尿酸我们不能仅仅认为只要避免吃海鲜高尿酸就不会找上门，这种认识非常片面，因为尿酸高是因为我们吃了过多的高嘌呤的食物，事实上我们的饮食中有很多嘌呤含量都比海鲜要高。
而要真正预防高尿酸我们就要做到合理饮食以及改掉一些不良的生活习惯。
参考资料：
王药师心血管讲堂 2024-06-14《中国的这个省，高尿酸的发病率“遥遥领先”！主要归咎于这些因素》
39健康网 2024-06-24《中国的这个省，高尿酸的发病率“遥遥领先”！主要归咎于这些因素》
小D医生 2021-04-27《10个人就有1个尿酸高！牢记三个原则，预防高尿酸就要这么吃和动》
