重庆火锅是汇聚江湖朋客的自来熟食物

坐在街头巷尾，摆上一桌火锅

食材涮三烫四，行酒吆五喝六

毛肚七上八下，熟络十之八九

一切源于其美食的正，锅底的香，场景的舒适

有这样一家连锁品牌

主打地道重庆味场景式火锅——

它就是刷爆票圈的【巴邑火锅】

金

这次新店有什么特色呢？

别急，下面慢慢看~

保准让你忍不住流口水！

带你寻觅潇洒慢生活

杭城人来人往

穿行于快节奏的生活之中

总是让人紧绷着神经

不如寻三两好友

到巴邑火锅来场穿越大半个中国的美食之旅

在重庆火锅中

探访千年渝都的慢生活

重庆锅底有两大经典

一为骨汤，一为辣汤

【骨汤】讲究火候

牛骨+猪骨+鸭架+鸡架

除了几味基础调料以外

不含任何添加剂

这样一来就需要分毫不差的火候

8小时+时时调整火力

才能熬制出浓郁回味无穷的骨汤

【辣汤】讲究配比

糍粑辣椒+花椒+豆瓣酱+牛油+辅料（葱姜蒜）

每味搭配经过上千次实验

重量精准到毫克

使辣汤味道恒香持久

发挥出食材相互搭档所产生的无限潜能

【毛肚】是重庆火锅中必点的

灵魂菜品

没有毛肚光涮肉哪里尽兴！

巴邑火锅选取优质天然无漂白毛肚

冰上保鲜不隔夜

涮烫15秒即食

口感又脆又韧，让人根本停不下嘴巴

牛肉作为司空见惯的火锅常客

却最考验师傅的刀工和技艺

比如【大刀牛肉】

一刀成片刀刀精准

潇洒写意的刀法

让牛肉不薄不厚、不肥不瘦

比你前任脸还大的大刀牛肉

一口下去塞满整个口腔

满足满足满足！

【秘制牛肉】的精髓在于入味

使用秘方配料+古法炮制

让牛肉的每一寸肌肤

都充分均匀地吸收味道

使得入口浓香扑鼻却又不会过腻

简直爱不释口

为了满足更多食客的多样需求

巴邑火锅在原有美味上再度升级

使得食物的接受度更广

比如风靡全店的【厚切牛肉】

单单选材严苛还不够

厚切的要义是厚得恰到好处

太厚则腻，太薄则寡淡

不偏不倚的厚度

让其入锅涮够60秒就能达到美味巅峰

在火锅店想吃到烤肉店那样的大块肉？

那就pick这款厚切牛肉！

【手工虾滑】充分诠释了DIY的乐趣

采用多只整虾手工塑形

食客可手动将虾滑下锅

自行根据喜好调整虾滑的大小

充分提高吃火锅时的趣味度

【巴邑炒饭】真的是非常矛盾的一种存在

五常大米+秘制配料+碎年糕

颗粒分明饱满又入味

让它深受食客喜爱

可它又常常跟其他菜抢C位

让食客贪吃到撑

打着饱嗝无力动筷

但又有什么办法呢

好吃怪它喽？

快来解锁重庆味地道火锅美食

畅游渝都，体验吃货慢生活

我们在杭州金沙印象城，等你~

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