韩国传统文化来自中国传统汉文化，前者经过发展有所改变，但两者总会产生比较，这逐渐延伸到了多个方面。

因此，也就出现了韩国人民认为中国发展较为落后，仍然属于农耕社会，只要韩国停止进口中国白菜，中国经济将会崩盘，这是韩国人民的臆想还是事实？

在韩国，泡菜是餐饮中离不开的一环，而韩国泡菜的制作则和白菜息息相关，所以白菜的地位在韩国也是水涨船高。

去年，韩国一颗泡菜售价能够达到60人民币，这个价格可以说是非常高的，但是韩国人民依旧会选择购买，进行制作泡菜，这也就说明了泡菜对于韩国的重要性。

尤其是去年韩国的白菜还出现了减产的情况，韩国的国土面积本身就是比较小的，能够实现大批量种植的地方也并不多，更别说韩国对于白菜种植区域还进行了调整，这也是白菜进一步减产的原因。

而这也导致了韩国白菜的售价变贵，为了能够维持日常需要，还需要从中国进口大量白菜，但是对此，韩国人却有不一样的看法，他们认为只要韩国中断中国白菜的进口，就会对中国经济造成崩溃性影响。

这样的想法不得不说也有几分异想天开了，因为白菜在中国只是一种普通的蔬菜，在不是当季的时候，一颗白菜可能也就是几块钱的程度，如果是白菜当季的话，一颗白菜能够花一块多就能够买到。

只是在价格中，中韩两国其实就已经形成鲜明的对比，而且中国种植白菜的地方非常多，并且种植的蔬菜种类更是数不胜数，虽然白菜缺少会让人遗憾，但实际上对中国整体来说，并没有太大影响。

而之所以会产生这样的认知，是因为两国人民对于白菜的定位是不同的，在双方的饮食文化中，白菜的地位也有着天差地别的距离。

中韩两国对白菜的定位产生如此大的变化，和韩国的泡菜文化有着分不开的关系，在韩国文化中，泡菜是非常重要的一环。

尤其是在国家宣传片《韩国精神》进行播出后，泡菜的地位也就得到再次上涨，泡菜和韩文以及阿里郎成为韩国的文化符号。

再加上韩国的饮食中，泡菜是不可或缺的一环，泡菜属于韩国也就成为了很多的认知。

随着时代的发展，韩国泡菜其实也不再拘谨于白菜，还延伸出了很多食物，比如小葱，黄瓜等等，但是传统泡菜还是离不开白菜。

韩国的传统泡菜需要全家一起做，而且制作过程长达几个小时，和中国春节准备年货有着一定的相似性，只是在食物的丰盛程度上有着一定的差别。

泡菜在韩国兴起的时间是非常早的，最早能够追溯到新罗时代，不过那个时候的泡菜和现在的韩国泡菜也有着一定的区别，时间在不断发展，泡菜的制作方式也进行了诸多改良。

提起泡菜文化，韩国人民也为此感到十分自豪，十分认同泡菜就是他们文化中的一环，并认为泡菜起源于韩国。

事实上并不是如此，韩国的泡菜虽然经过改良在制作过程中有了不一样的制作方式，但泡菜最早起源于中国，能够追溯到商周时期。

当时的制作方式偏向简单，但是随着物质的丰富，中国的泡菜逐渐变得多样化，而且也有了不同的制作方式，和韩国制作泡菜有着一定的区别。

但是这更改不了韩国泡菜最初是从中国引进的，所以泡菜真正的起源是在中国而不是韩国。

从两者的饮食地位也能够看得出中韩两国对于泡菜有着完全不一样的定义和要求，所以才会产生制作方式的区别。

不过在韩国引进辣椒前，两者之前的制作当时大同小异，也足够证明韩国泡菜和中国泡菜有着分不开的关系。

从泡菜文化中就能够透露出韩国人民对于中国的认知是完全失衡的，毕竟韩国对中国的认知还停留在中国是个农耕社会时期。

事实上，这早就已经出现了偏差，中国也不再是农耕社会，自从新中国成立后，中国就是已经有了改变，不过那个时候国家整体落后，所以对于农业的依赖比重还是比较大的。

但是随着改革开放的进行，中国开始有了翻天覆地的变化，通过轻工业发展加强基础产业进行发展，并逐渐影响到第三产业，让中国的经济结构开始改变，

目前，这样的发展是非常有效的，比如中国的支柱型企业已经延伸到多个方面，例如电子信息，电气机械，石油化工等等，农业已经成为各个行业中的基础的一环，而不是占据关键位置。

而且中国各大蔬菜中，白菜的产业数量并不算少，大约有1亿吨，以2024年为例，出口韩国的大白菜有5万吨，从整体占比来看，也仅仅只是个零头含量，算下来金额可能在1-2亿之间。

这对中国的总GDP而言只是非常少的一部分，所以从这个来看的话，韩国即便不再进口中国的白菜，对中国的影响可能并不大，更别说是想要以此来影响中国的经济，基本上就是不太可能的存在。

更何况中国作为第二大经济体，出口额已经超过万亿，对韩国出口的白菜所造成的价值影响基本上没有影响，所以想要凭此就想要影响中国的经济，还是有着很大差距的。

中韩两国虽然同属于亚洲，但是韩国对中国的很多看法都存在失衡，白菜就是一个非常好的例子，但是中国的转变只有自身才能够进行理解和改变，而不是依靠偏差认知和误解来进行自我胜利的狂欢。

参考信源：

每日经济新闻2025年04月19日——5公斤216元，日本大米价格上涨92。1%！蔬菜价格也大幅上涨，有人去韩国一口气买20公斤！部分地区学生面临“米饭减供”

大江网2025年03月15日——中国大白菜成减脂神器？韩国紧急进口16吨，网友破防：简直是耻辱