文丨玉惜

编辑丨玉惜

前言

中国地大物博，而中国的免签政策，更是吸引了一大波外国人来中国。

在中国东北的一个城市，你会见到许多高鼻梁大眼睛的外国人，帅哥美女看都看不过来。

而这个城市靠近俄罗斯，有些景点的建筑风格也像是来到了欧洲。

在这里，冬季大雪纷飞，常常会吸引许多的国内国外游客来玩，这个城市究竟是哪？

北国风光哈尔滨

提到哈尔滨，大家可能首先想到的是冰雪大世界、冰雕艺术，或者是寒冷的冬季和厚重的冬衣。

但如果你亲自走在哈尔滨的街头，会发现大街上有许多金发碧眼的白人美女，仿佛来到了欧洲！

哈尔滨的大街上，为什么这么多“白人美女”？

哈尔滨，作为中国东北的一座城市，靠近俄罗斯，是中国与俄罗斯文化交流的“前哨站”。

你在哈尔滨走在中央大街的时候，常常会看到俄罗斯的游客，甚至是生活在这里的俄罗斯人和东欧人，尤其是一些年轻的白人姑娘。

她们可能是在这里旅行，或者是与俄罗斯的商人、工人和留学生一起来这看看。

大多数的俄罗斯姑娘，她们高挑、穿着时尚，走在街头给人一种异国风情的感觉。

其实，哈尔滨与俄罗斯的联系由来已久。清朝时，哈尔滨曾是中俄贸易的重要通道，这里的人文、建筑、风俗，都带着浓浓的俄罗斯味道。

说到哈尔滨，不能不提的就是这里的美食。走在中央大街，你能看到各种各样的俄罗斯餐馆、咖啡馆，还有卖着俄罗斯特色小吃的小摊。

而本地的东北菜也不甘示弱，既有豪爽的东北味道，又能让你品尝到来自俄罗斯的经典风味。

红肠，几乎是哈尔滨街头最常见的美食之一。你走在街上，常常会被一种浓烈的烟熏香气吸引，那就是烤制中的俄罗斯红肠。

红肠的制作过程相当讲究，首先需要选用猪肉和牛肉，加入丰富的香料后，再经过烟熏工艺。

要说哈尔滨的经典东北菜，锅包肉绝对是其中之一。锅包肉的做法其实不复杂，首先将猪肉切成薄片，裹上一层干淀粉，放入热油中炸至外焦里嫩。

然后用糖、醋、酱油调成酸甜的酱汁，淋在炸好的肉片上，最后撒上一些葱花，就能做出色香味俱全的锅包肉。

这道菜在哈尔滨几乎每家餐馆都能找到，是宴席上必不可少的菜品。吃上一口，真的是让人欲罢不能。

在寒冷的冬天，一碗热腾腾的酸菜炖粉条绝对能让你感到温暖。这道菜由酸菜、粉条和五花肉组成，味道鲜美，口感丰富。

酸菜的酸味和五花肉的油腻结合，既能去腥，又能增添食欲，吃上一口，满嘴的香味让人心满意足。

说完了哈尔滨的美食，那哈尔滨的景色又怎么样呢？说实话，哈尔滨的美景真是和冰雪密不可分。

这里的冰雕艺术非常有特色，栩栩如生的冰雕、华丽的灯光和广阔的雪场，让人仿佛进入了一个冰雪的王国。

哈尔滨有多美？

哈尔滨，素有“东方莫斯科”、“东方小巴黎”的美誉。这些称号并非空穴来风。

漫步在哈尔滨的街头巷尾，你会发现，各种欧式风格的建筑。

首先映入眼帘的，便是那雄伟壮丽的圣索菲亚教堂。它那标志性的拜占庭式建筑风格，巨大的绿色穹顶，以及精美的壁画和雕塑，无不让人联想到遥远的土耳其。

如果说圣索菲亚教堂和犹太总教堂是哈尔滨建筑文化的瑰宝，那么中央大街则是这座城市最耀眼的舞台。

据说，在当时那个年代，每一块花岗石都价值不菲，整条街的造价更是高达几十万个大洋，足见其奢华程度。

而这条街的建造者，正是当年修建中东铁路的俄罗斯人。

位于道外区的“中华巴洛克”建筑群，就是由当地的中国商人聘请外国建筑师设计建造的。

1896年，沙俄开始在哈尔滨地区修建中东铁路，这条铁路不仅是中国最早的铁路之一，也为哈尔滨的崛起奠定了基础。

随着铁路的建成，各国纷纷在哈尔滨设立领事馆。

为了更好地生活和工作，各国领事馆都按照自己国家的建筑风格建造了领事馆，从而形成了哈尔滨独特的“万国建筑博览会”的景象。

随着城市的发展，越来越多的移民涌入哈尔滨，最终造就了哈尔滨这座独一无二的“混血”城市。

哈尔滨地处亚欧大陆东部中高纬度地区，冬季漫长而寒冷。松花江的江面冻结成厚厚的冰层，成为天然的“冰河大道”，人们在冰面上行走、玩耍，甚至驾驶车辆。

除了冰雪大世界，哈尔滨还有许多与冰雪相关的文化活动。滑冰是哈尔滨人冬季最喜爱的运动之一，据说哈尔滨人没有不会滑冰的。

每年冬天，哈尔滨都会举办各种各样的冰上赛事，吸引众多滑冰爱好者参与。而冰灯，则是哈尔滨冬季的另一道亮丽风景线。

从最初的“穷棒子灯”，到如今精雕细琢的冰雪艺术品，冰灯见证了哈尔滨冰雪文化的变迁和发展。

哈尔滨人还发明了各种各样的方法来应对严寒。厚厚的棉衣、皮帽、皮靴是冬季的标配，而热炕则是哈尔滨人冬季取暖的传统方式。

哈尔滨人还善于利用冰雪来储存食物，冻鱼、冻豆腐、冻菜、冻柿子、冻梨等都是哈尔滨冬季的特色美食。

哈尔滨的冬季，正是大鹅最肥美的时节。铁锅炖大鹅，征服了无数食客的心。

而对于那些追求极致美味的人来说，驱车前往郊区的杀猪菜馆，品尝正宗的农家杀猪菜，是一种独特的体验。

受到俄罗斯饮食文化的影响，哈尔滨的西餐也独具特色。罗宋汤、罐牛罐虾等经典俄式菜肴，在哈尔滨的餐馆里随处可见。

哈尔滨的餐饮文化，最奇妙之处在于它将东北菜和俄式菜肴完美地融合在一起。

哈尔滨人，如同这片黑土地一样，热情、豪爽、幽默。他们说话直来直去，不拐弯抹角，待人真诚，热情好客。

如果你有幸到哈尔滨人家里做客，你一定会被他们的热情所感染。为了招待客人，他们会拿出最好的食物和酒，让你感受到宾至如归的温暖。

哈尔滨的酒文化也独具特色。在寒冷的冬季，喝上一口热乎乎的白酒，不仅可以驱寒暖身，更是一种重要的社交方式。

哈尔滨人喝酒讲究“一口闷”，展现了他们豪爽的性格。北大仓、南池翠酒、老村长等当地特色白酒，都是哈尔滨人常喝的口粮酒。

结语

哈尔滨，吸引着来自世界各地的游客。然而，哈尔滨的魅力远不止于冰雪。

只有当你真正踏上这片土地，才能理解为什么这座城市每年都吸引着如此多的游客前来。

如果你还没有去过哈尔滨，那就赶紧安排一次吧，绝对会让你大开眼界！