最近我发现身边很多人又感染了新冠，尤其是家里有老人和小孩的，老人小孩的抵抗力弱，率先中招，然后又传染给大人。一家子人拉肚子、低烧、头晕乏力、喉咙干痛、咳嗽等症状在身上过了一遍，别提多难受了。

我在家里常用一个食疗的方子，虽然只是简单的豆子煮水，我和家里人靠这个方子安稳度过了好几次换季流感和新冠高发期。它能增强免疫力，不给病毒发展的机会，对已经得了新冠的人好处也很大。

这次的新冠和之前不太一样，尤其广东、深圳、香港等南方城市新冠人数激增，并且很多人有发烧、头痛、喉咙痛、咳嗽的症状。

这是因为这段时间天气炎热，人出汗多就容易损耗津液。津液不足，再加上热邪从呼吸道进入体内，化燥伤阴，体内阴虚阳亢，所以，这次很多人的新冠是温病的病症。

想要防治，自然要滋阴清热，黑豆水这个食疗方就特别合适。

黑豆大家都经常见，但很多人不知道，黑豆其实一味补药。

黑豆和肾脏都是黑色的，外形也像肾脏，中医讲究以色补色、以形补形，黑豆补肾的效果非常好，他可以滋阴补肾，补充体内阴液，从而使咱们体内阴阳平衡，增强抵抗病毒的能力。

《本草纲目》中记载，“黑豆属水”，有利水消肿的功效，可以“治风热而活血解毒”。

黑豆作为种子植物，有着豆类“向下走”的特性，补肾的同时，能通过其利水作用把体内多余的湿气、浊气和热邪统统排出，既能滋补身体，又不会导致体内气机郁滞，补而不滞。

黑豆水的做法很简单，把黑豆洗干净，有时间的话可以多泡一会黑豆，然后加入足够的清水，大火烧开后转小火熬制15分钟即可。

不过要注意的是，煮好的黑豆不能食用，因为黑豆不容易消化。黑豆的精华早已融入水中，我们只喝煮出来的黑豆水就好。

如果想要滋补效果更好的话，建议选用形状像肾脏的野生黑豆或者绿芯黑豆。这样的黑豆营养价值更高，能够肝肾同补，是煮黑豆水的首选。

当然，黑豆除了直接煮水外，还有许多其他的食疗方法。比如对已经感染病毒，一直喉咙痛、咳嗽不断的朋友，还可以试试煮黑豆雪梨水。

先将30克黑豆洗净备用，再取一个去核的雪梨切成小块，放入锅中加水煮沸，根据自己的喜好放适量的冰糖，煮20分钟左右就可以了。

黑豆雪梨水入口先是梨子的清香，然后是豆香，带有微微的甜，整个喉咙仿佛被一股温热的甘泉滋润，十分清爽舒服。

如果怕黑豆浪费，可以把煮好的黑豆和米一起做成黑豆米饭，会更好消化一些。

黑豆雪梨水既有补肾清热的功效，又能滋阴润肺，缓解喉咙疼痛、干咳，非常适合咳嗽不愈的朋友。