这里是俄罗斯的雅库茨克，全世界最冷的城市之一，最低气温能达到-71°C，整个城市常住人口刚满30万，规模比我们的一个县还小，当地人想要补充基本生活物资，基本都要早起赶早市，因为超市里的东西非常贵。那么，俄罗斯极寒之地的早市到底长什么样？今天就带你沉浸式去体验一下俄罗斯最冷的早市！

雅库茨克正好处在西伯利亚大陆的永久冻土区，距离首都莫斯科有4888km，离北极圈只有不到450公里，所以这里的太阳落得很早，出来得很晚，一天24小时只有5个小时是白天。上午10点过后天才蒙蒙亮，如果想要赶早市，可以睡到10点再出门。

一走出家门，户外的寒风夹着大雪，再厚的脸皮都会被砸裂，不想烂脸的话最好戴上帽子围巾和口罩。在这样的严寒之下，开车出行是一件非常奢侈的事情，因为很容易打不着火，好不容易开出去了，还可能半路熄火，一个不小心可能排气管都会被完全冻住。哪怕家家户户都配有一辆汽车，多数人还是会选择更安全的公交出行。

然而公交车上也暖不到哪去，等你冻得眼睫毛都结冰了，才总算到达目的地。雅库茨克市只分两个区，早市在比较热闹的中心区域，里面卖的东西非常硬核：黑黢黢的熊掌、整只的冰冻野兔和野鸡、胖嘟嘟的鲫鱼、论扇卖的猪肉等等。一眼望去，几乎全是荤的，见不到一点绿意。

因为这里是“冰城”，平均气温在-40°C左右，完全没法在户外耕种。所以这里的蔬菜水果都是大老远运过来的，价格非常非常贵。反而是肉类和海鲜实惠得多，因为附近就有渔场，当地土著还能到野外通过狩猎来获取新鲜肉类，然后再拿到集市上卖。

这里的肉卖得有多便宜呢？

看看这结实的蹄子，标价牌写着150-200卢布每公斤，相当于人民币6元左右就能买1斤！但是没什么人买，因为俄罗斯这边的调料不是很多，不能像咱们家那样去除腥味，当地人不爱吃带有骚味的猪蹄。

再看看这些肥美的冻鱼，每一条都很新鲜，因为刚捞上来就马上冻住了，直接省了冰柜的电费。鱼类价格也不贵，便宜的300卢布每公斤，差不多7块钱一斤，最贵的也就850卢布每公斤，相当于31块钱1斤。这可是海鱼啊，卖得比咱们这边的很多海鲜都便宜！

其中味道最鲜美的，应该就是雅库茨克特产，冬捕的野生鲫鱼了，它们看起来非常胖，腹部都带籽，只卖不到10块钱一斤。回家之后不管是油炸还是炖汤都很鲜甜，比较硬核的当地土著，甚至会直接生啃。

除了吃鱼肉，他们还会食用鲫鱼身上最香最肥最有营养的部分，那就是鱼籽，做成酱之后配上面包片，那叫一个美味！鱼子酱的市场价相当实惠，连普通平民家庭都能吃得起，40-50块钱就能买100克。正宗的鲟鱼鱼子酱会贵一点，但也没有过百，跟其他地区那些动辄上千块的鱼子酱，尝起来味道都一样。

雅库茨克早市上物价比较正常的就是牛肉，每公斤大概人民币41元，猪肉价格每公斤30元，都是一大筐一大筐的卖，你要多少，老板就给你切多少，而且还是用砍木头的电锯来切肉，看起来有点吓人。

总的来说，在这个极寒之地能吃得起大鱼大肉的，都不算有钱人，真正的有钱人是吃得起蔬菜水果的那批大佬。你敢信吗？这个鬼地方的砂糖橘，竟然卖得比名牌鱼子酱还贵！连西红柿的价格，都比普通鱼子酱要高！你在市场上能买到的果蔬，大部分都是脱水速冻的，想花大价钱吃新鲜绿叶菜，也不一定能吃得到，因为实在太冷了，什么水果菜叶运过来都会被冻坏。唯一能吃到比较新鲜的蔬菜，就是豆角，但价格跟肉类一样贵。

告诉大家一个秘密，由于雅库茨克的气候条件实在太极端严寒了，这注定了当地人的饮食结构都是多肉多碳水，少蔬菜纤维的，所以很多人都有便秘的毛病。想要发财的找找机会，到这里卖开塞露没准还能大赚一笔！开个玩笑啊！

回到集市上，看看这些勤快的老板们，还真是遭老罪了！天不亮就要户外出摊，哪怕出太阳了，能见度也很低，每个摊位都需要点灯，刚摆摊没多久，下午3点钟就天黑了！回家的人还能躲在公交里缓一缓，这些老板们却要跟风雪硬刚，貂毛帽子都挡不住冷气飕飕砸脸上。他们周围很少有取暖设备，因为在户外很难起作用，功耗非常大。

折腾一天下来，赚的钱并不多，因为在这边卖肉类和海鱼的话，利润并不高，卖果蔬又要承担巨额的运输成本，所以大家摆摊都只是赚点小钱。不过如果你是来旅游，想体验一下新鲜环境的话，还是可以来逛一逛的。因为现在的汇率比较友好，在国内银行柜台兑换的话，1人民币大概能换10-13卢布，来俄罗斯当地最高能换到15卢布，这样消费起来还是蛮爽的。

看到这你可能会问，过去旅游是可以的，但是定居的话就很不方便了，时时刻刻住在大冰窟窿里，谁受得住啊？既然气候如此恶劣，为啥还有30万人愿意在那生活呢？

这是因为当地政府有扶持政策，为了留住人口，宁愿给市民提供高额补贴，像是日常的水电暖气费用，还有垃圾处理费用，能报销40%左右。有固定工作的市民，一年到头能享受90天的假期，让人们有精力去躲避寒冬。

为啥政府非得要留人呢？

因为雅库茨克市有太多资源需要开发了！整个俄罗斯9成以上的钻石原矿、4成以上的金矿，都来自这里！除此之外还有丰富的油气、煤矿和渔业资源！很多采煤厂、建材厂、食品加工厂、热电站都在这修建，想要进一步开发这片地区，就需要大量劳动力。而政府为了留人，就只能提高福利待遇了。

如果是你，会愿意到这个极寒之地定居生活吗？