你有没有发现,这几年在中国各大商场,都涌出不少高档日料店。
它们的风格类型都几乎一样,装修豪华,环境优雅,排盘精美,价格昂贵,并且菜名冗长且繁琐...
这些店从外到里都同质化严重。
我一直都想不明白。
为什么日料在中国越来越多,越来越火?
因为这些店其实生意并不火爆,有时候相当冷清,零零散散,没有多少客人。
经常会出现店里的厨师、服务员比来就餐的客人都多的现象。
直到最近一条热搜,让我彻底明白其根本原因:实在太赚钱了!
前两天,杭州一家高档日料店被举报卖核辐射产地食品,冲上热搜。
原因是今年2月份,有人在该日料店里面就餐,发现店里推荐的两瓶清酒和食物,均产自日本的核辐射地区。
要知道,自从2011年日本福岛核电站发生重大核泄漏事故后,中国就禁止了日本受到污染的12个都县的食品、农产品和饲料的进口。
后来只对两个符合我国要求的都县,进行了解禁。
目前仍然有10个都县被禁止进口。
很多人应该都知道核辐射的危害有多大,轻则头晕乏力,重则会患癌症,会引发各种各样的并发症,对人的健康造成极大的伤害。
更重要的是,店里卖的两瓶清酒也没有任何中文标签,无法出示酒水进口食品合法来源的证明。
也就是说,该日料店里的酒水和食物很有可能是非法偷运过来的。
最后,杭州市场监督管理局以“销售无标签的预包装食品”,对该日料店罚款了38944元。
打着高档日料的幌子,卖核辐射产地食品,销售无标签酒水...简直是黑店,太坏了。
就在网友义愤填膺,纷纷怒骂黑心商家时。
下面出现了更魔幻的一幕,看得人目瞪口呆。
这家店菜单上都标注着菜品食材原料来自日本,但经过执法人员的查证和调查发现,是为了吸引顾客虚假宣传,所有菜品主料全都是在杭州和青岛的菜市场里采购的。
压根就跟日本不沾边。
虽然间接帮商家“洗白”卖日本核辐射产地食品的举报问题,但里面却凸显出一个更过分的问题。
以“挂羊头卖狗肉”的方式,牟取暴利。
比如,该日料店里一份售价58元的爱知县星鳗鱼,实际上产自青岛,成本只有6.8元。
累计销售了68份,经营额3944元,利润高达3481.6元。
只有不到500块的成本。
而这家日料店的人均消费将近2000元。
而之前那名举报人,在该店里消费,算上那两瓶无标签的清酒,一共花了18760块钱。
典型的割韭菜。
这也是为什么你看很多高档日料店,明明一天没多少客人,却始终屹立不倒,而且开的人越来越多。
实在太暴利了。
一桌客人的利润,可能比别家店一天的营业额都多。
同时,这条调查结果之所以登上热搜,引发热议,不仅是因为揭露了暴利的黑幕。
还狠狠打了一些平日里自诩高傲人的脸,暴露出她们身上那份最廉价的虚荣...
这家日料店被举报上热搜前,是个小有名气的网红店。
网上有很多所谓的“名媛”,“网红”,“有钱人”...都纷纷跑来打卡拍照,晒出各种精修图片,消费单少则几千块,多则上万块。
生怕别人不知道自己在高档餐厅吃过饭。
有的为了彰显自己高档的身份,甚至将每道菜都十分专业地点评了一番,说从没吃过如此正宗的日料。
海苔能吃出特殊的鲜美,天妇罗能吃出是深海300米的鱼,生蚝能吃出和法国生蚝的区别...
竭尽所能展现自己灵敏的舌头和公主般的身份。
仿佛她们从不染指市井菜馆和大排档...气质和品位永远高人一等,漂浮在半空中。
人人皆是偶像剧中的精英高管,财阀公主...
但谁知,一次意外的热搜,却无情地戳破了她们精心营造的人设和虚伪的外衣。
当这些人的炫耀和商家翻车挂上钩。
当高档日料店和菜市场挂上钩。
真是既尴尬,又讽刺...
又是拍照,又是点评,又是鸡汤文,结果到头来,就是个农贸市场里的大杂烩。
对不起,我实在忍不住笑出声了。
这些在日料店里疯狂打卡,高调吹嘘的“名媛”,“网红”,“有钱人”,让我想起了莫泊桑的小说《项链》里的罗塞瓦德夫人。
罗塞瓦德夫人是个虚荣心十足的人,她为了在一次宴会上出风头,特意从好友那里借来一根金刚石项链。
当她戴着项链在宴会上出现的时候,引起了全场人的赞叹与奉承,她的虚荣心得到了极大的满足。
不幸的是,在回家的路上,这条项链丢失了。
为了赔偿这价值三万六千法郎的金项链,她负了重债。
之后,她事整整十年节衣缩食才还清了债务。
而颇具讽刺意味的是,对方这时告诉她丢失的项链其实是假的。
本质上,和那些在日料店的炫耀的人是一样的。
花几千块消费,用尽心思突显自己的高傲,只要是贵的,就夸到天上去,殊不知,嘴里的高级美味,只是菜市场几块钱的大众食材。
莎士比亚曾说过:“虚荣分两种,一种是高贵的虚荣,一种是廉价的虚荣。”
日料店那些卖弄的人和罗塞瓦德夫人都是属于后者。
其实我抨击的不是虚荣。
人生在世,虚荣是在所难免的!
而是用一件富丽的外衣遮掩着一件丑陋的内衣的“假虚荣”。
什么是假虚荣?
不是那些在高档日料店里就餐上当受骗的人,而是那些上当受骗后,仍不懂装懂,强行为了面子卖弄的人。
真的,放下无知和傲慢吧,没有撑起虚荣的实力,就别硬撑,否则等露出马脚后,只会被人耻笑和嘲讽。
乌鸦无论怎样用孔雀的羽毛来装饰自己,乌鸦毕竟是乌鸦。