提起“老干妈”这个名字，想必很多人都特别熟悉，毫不夸张的说，在它最火爆的时候，几乎每个餐桌上都能“窥见”它的身影。

可随着时间的流逝，“老干妈”在市场上的份额却大不如从前，颇有“占据下风”的状态，在之后还被一个叫“味好美”的品牌替代。

这种商业之间的竞争本来再正常不过了，可让人没想到的是，这个不管是听起来，还是看起来都充满国货意味的“味好美”，竟然是个美国公司，已经在我国潜伏了30年不说，每年的收益还高达450亿。

那么，这个被错认成国货的“味好美”究竟有什么“魅力”呢？

在这种情况下，“老干妈”还能东山再起吗？

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这么多年来，产自贵阳南明的“老干妈”，凭借着独特的风味和秘制的配方，一直深受广大顾客们的喜爱。

而随着时间的流逝，它在市场上逐渐占有了一定的地位，在整个辣椒酱领域里也算得上数一数二的。

可在最近这几年里，“老干妈”好像有点渐渐的淡出了大家的视野。

根据贵州民营企业发布的100强名单，在2021年，它的总收入大概有54.03亿元。

虽然这样看下来，总体来说还算不错，但其实现实点来说，它的“内里”早已大不如前。

更何况在短短一年时间之后，“老干妈”的总体收入就直接下降了12亿元。

不仅如此，这收益急速下滑的背后，还有不少人都接连爆出了“老干妈”企业存在的其他问题。

原来，在悄无声息之间，“老干妈”的口味早已发生了微妙的变化。

之前为了让消费者有一个更好的味蕾体验，它所使用的都是产自贵州的辣椒。

这种辣椒味道辛香，肉厚油润，不管是吃起来还是加工起来，都别有一番风味。

可后来不知道怎么回事，根据一些网上的报道来看，“老干妈”在采购原材料到时候，竟然把贵州的辣椒换成了河南的辣椒。

这种“不经意”的替换，让很多的顾客都开始纷纷不买账。

一来是口味已经发生了变化，二来则是，这样随意的更换原材料和配方，先不说对消费者来说负不负责任，对“老干妈”这个自身的品牌就是一种极大的不重视。

于是在这样的情况下，“老干妈”的营业额就开始连年下降，一年不如一年。

作为企业原始负责人的陶华碧在知道了这件事后，立马就宣布用回了原来的贵州辣椒和秘制配方。

可今时不同往日，在“老干妈”产量日益下降的那些日子里，早就有一个全新的品牌——“味好美”在“虎视眈眈”的等着了。

所以在这种情况下，即便“老干妈”及时整改，想要火速收回人心，恐怕也无济于事了。

“味好美”这几个字，听起来真有点中国的起名风格。

可实际上，人家却是个美国大牌，在调料界已经风风雨雨叱咤了30年，跟咱们前面提到的“老干妈”还真是有的一拼。

要不然的话，它们也不会就这么轻而易举的抢占了市场，还“剥夺”了许多顾客想吃“老干妈”辣椒酱的心。

不过话说回来，它这个公司还真的是挺有实力的。

最开始的时候，“味好美”不过就是一个美国调味品公司旗下的普通品牌。

后来随着时间的流逝，它就慢慢的扩充了调料的种类以及经营的范围，甚至还收购了不少的中小企业。

在接下来的时间里，为了更好的迎合中国人的审美风格，“味好美”在包装上可谓是下足了功夫。

不仅在色彩上大胆使用了富含中国元素的红、黄两个颜色，还在图案上采用了特色鲜明的花纹和传统的纹理样式。

在这些中国元素的衬托下，“味好美”很快地就被广大的中国顾客所喜爱。

而除了这些，“味好美”这个品牌的口味也非常的适合我国的群众。

在他们的不断研究下，一些之前没见过的，像“甜辣酱”等这样的口味，就随之出现在大家的视野里。

这种经过调和的酱，没有特别的辛辣，也不会特别的油腻。

尤其对于一些吃不了“老干妈”那种辣度的人来说，不得不承认“甜辣的味好美”的确是一种好的选择。

在中国逐渐打开市场后，“味好美”并没有就此停歇。

而是借着“中国货”这个由头，迅速的跟一些像“肯德基、麦当劳以及快餐”等这样的大品牌联合了起来。

在这种情况下，它原本就有点“人尽皆知”的知名度，一下子就提高了好几个层次，也让更多的国人越来越信赖它。

于是在这些方方面面的加持下，“味好美”就逐渐的反超了“老干妈”，成为了人们心目中辣椒酱榜单的第一名。

几年后，它在中国的年收入就达到了将近450亿元。

而之所以能有这么高的收入，这其中有不少原因应该都归功于它“伪装国货”的这个特点上。

这样不仅打消了顾客对于地域和国家的偏见，还在无意之中增加了人们对于这个品牌的信赖感，简直算得上两全其美。

在这场没有硝烟的商业战里，“老干妈”无疑是占据下风的。

它作为我国本土的品牌，成为现在这个样子，其实还是有点寒了曾经顾客的心的。

毕竟之前很多人对于“老干妈”这个品牌，一直都是赞不绝口，大力支持的。

在这两种品牌的较量之下，“味好美”在某些方面明显更胜一筹，也明显的更会笼络中国的顾客。

消费者需要什么，他们就大力发展什么。

不仅如此，各种品类它都全面发展，用现在的话来说就是，它非常的“听劝”，也非常的懂得变通。

“味好美”能有现在这样的成就，虽然离不开它“伪装国货”这个方面，但总的来说，它在各个方面的发展确实也是相当不错的。

不过话又说回来，也不是什么事情都是那么绝对的，凡事都有转机，今后的路还长，具体会发生什么谁也不知道。

前段时间，渐渐淡出市场的“老干妈”又一声不响的“杀”了回来。

已经退位的创始人陶华碧，开始带领员工在各大电商平台上宣传商品，直播带货，似乎是下定决心要改变他们那种相对传统的企业模式，尝试新的领域。

而事情发展到这里，还是免不了要提一嘴，虽然“老干妈”在市场上的份额确实是在减少的，但其实再怎么少，它也还有大概20%的占有率。

相信在这样的情况下，只要他们好好经营，早晚有一天会再创辉煌的。

“老干妈”和“味好美”的商业比拼，或许并不在于是不是国货，而在于是不是真正的把顾客和消费者放在心上。

其实坦白点来说，只要吃得放心，吃得舒心，这两种无论是哪一个，人们都不会介意的。

希望在接下来的时间里，“味好美”能继续保持这样的模式，而“老干妈”则再接再厉，努力做到不辜负顾客心中对它的期待，在生意上更上一层楼。

参考信息源：

新浪财经-（讨好中国，年入400亿！吊打老干妈的美国辣酱，专治水土不服）

新京报-（被指“退网”、口碑与营收受损，老干妈真的老了吗？）