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现在全国鸡蛋市场整体表现北强南弱，比如哈尔滨比北京高，北京比上海高。

因为在传统的认知中，北蛋南运一直是中国鸡蛋购销主格局，北方鸡蛋价格不应该高于南方，于是大家便对这种现象进行各种解读，其中最多的解读是鸡蛋向北边某国出口。

但如果根据这个事实来做出这种推断是有点证据不充分的，因为实际上北蛋南运的格局这些年一直在在改变，原因就是南方蛋鸡养殖量这几年上升很快，北蛋南运在鸡蛋购销渠道中所占的比例已经越来越低了，再就是鸡蛋价格北强南弱尤其会出现在夏天，因为夏天南方人口会有一部分向北方转移，从而增加北方鸡蛋消费量，还有就是南方夏天鸡蛋不易储存，不管是养殖户还是蛋商，都在追求零库存，也会相应拉低蛋价。

所以根据蛋价北强南弱来猜测鸡蛋出口，证据颇显不足，还需其它更有力的证据。​​