喜欢做饭的人应该都知道,一口好的锅具非常重要,关系到做出来的饭菜是否美味,一般爱做饭的人也都在家里准备了好几口锅具,就比如我,不喜欢包包,不喜欢化妆品,唯独对锅具十分钟爱。
我往家里添置的锅具也是数不胜数,有的因为颜值入手,有的因为博主种草,但真正用过才发现,都是智商税,不仅价格贵,还非常难用。
下面就来跟大家分享我买的最后悔的5种锅,都是我踩过的坑,劝大家别再花冤枉钱了。
1、蜂窝不粘锅
当时这个蜂蜜不粘锅真可谓是风靡一时,因为传统的不粘锅多数都是在涂层的,最怕的就是高温和坚硬物一旦涂层破坏基本就不能用了。
这款锅当时请了明星代言,商家说的是天花乱坠,表示就算是不用油,食物在锅里炒都不会粘,价格也没有传统的不粘锅那么贵,于是花了比其他不粘锅一倍的价格买回家,但等用了一段时间发现根本就不是那么回事。
不粘锅是不可能的,平时炒个鸡蛋,煎个豆腐,少放一点油都不行,如果是煎个鱼,那粘锅的现象更是惨不忍睹。
而且这种锅用上一两个月以后过去的涂层就会脱落,而且划痕非常明显,用起来非常笨重,一点都不好用。
我感觉发明这个锅具的厂家心眼真是比锅具上的蜂窝还要多。
2、麦饭石锅
对于这个麦饭石锅,我还是前几年从朋友那里种草的,当时看着颜值真的高,而且它真的是不粘锅,上网搜了一下说这种材质的锅能够调节水质,又能够释放微量元素,无毒无害,还能保健,我身边的很多宝妈也用这种麦饭石来做辅食锅,所以就立马买了回来。
我用了一段时间才发现所谓的麦饭石锅,其实根本没有宣传的那么特别,它就是个涂层锅罢了。
而且大多数的麦饭石锅,整体采用铝合金制成的,表面就是特氟龙涂层材料,并没有商家吹嘘的效果,反而对身体是有影响的。
而且不粘锅的缺点也全都被它继承了下来,用久了涂层脱落、粘锅底儿的缺点一个也不少,真心不建议大家买。
3、珐琅锅
我当初真是纯纯的被珐琅过这种极简的外形所吸引了,而且网上也是一律的好评,说它导热快,受热均匀,保温性能好等等。
但等真正用到手以后才发现这个锅真的非常沉,单单一个空间的手捧起来都吃力,更别说在做菜了,光一个锅盖就好几斤。
每次炖菜的时候根本就看不到,里面也没声音,糊了也不清楚,一次洗这种珐琅锅,真是要了我半条命。
如果不小心珐琅过磕碰以后那就更难看了,因为这个珐琅锅它就像以前的陶瓷盆一样,外表光鲜,实际并不是什么高级材料,只要磕碰以后表层的珐琅层就会脱落,里面的铸铁材质就会裸露出来,很难看还会生锈。
其实这些它所谓的优点普通砂锅一样能实现,而砂锅便宜的才几十块钱,贵的也有两三百珐琅锅却高几百甚至上千,何必花钱给自己找罪受呢?
4、雪平锅
过一段时间,雪苹果不知不觉被很多网红美食博主带火了,为了赶时髦,我也入手了一个实话实说,优点真的很多。
因为它很轻便,平时煮个牛奶,煮个泡面真的非常快,但反过来说,它的优点也是它的缺点,如果你用它来煎东西,炒菜,那你肯定会失望。
因为它导热快,不适合长时间的炖煮,因为它的锅底包经常是上层食物,还没熟的下面就已经粘锅了,而且特别的不经用,不耐烧,变色、变黑不好清洗。
另外被大家诟病的还有就是它的木质手柄不是松动、脱落,就是烧坏、开裂。
所以我并不建议大家入手雪平锅,当然如果大家有预算,对美食制作非常有执念,也愿意费时费力的清洁,那就当我没说。
5、玻璃锅
当时在网上第1次看到玻璃锅的时候,真的觉得它很特别。玻璃的质地非常通透,颜值也很高,毫不犹豫的就买回了家,但真正用完了以后才发现这玩意除了好看,根本没有一点实用性。
在使用锅具难免不了磕磕碰碰,但玻璃锅的材质但磕碰就很容易碎掉,所以不管是用的时候还是清洁的时候,都要倍加小心。
另外玻璃锅的缺点跟雪平锅有点类似,那就是导热快,所以做菜的时候一定要随时搅拌和反炒,一旦慢了或者是没看住就会出现食物粘锅的现象。
食物粘锅了,清洗也是个难题,因为它是玻璃材质,非常娇气,不能用钢丝球,也不能使用任何硬物,说白了想要将它清洁干净,真的非常难。
虽然商家宣传这种玻璃耐高温,但多多少少还是担心它会炸裂,所以如果你跟我一样担心有安全顾虑的话,最好别买。
小结:
我用了这么多锅子,觉得最好用的还是大铁锅,耐造,炒菜也香,你们用过最好用的锅子是什么呢?快分享在评论区中吧。
你介绍的这几种锅确实不好用。还是用铁锅