【科普时间！】贡菜 vs 莴笋，到底有何不同？

你是不是也曾傻傻分不清楚，这两样蔬菜界的“伪装者”？别急，今天就带你揭秘它们的区别！

首先说说相同点

贡菜和莴笋同属莴苣属，意思是他们是一个祖先。

在说说不同点

1.外形不同

贡菜色泽青绿，形状细长，苔干茎长而细，约70~110厘米，莴笋则短而粗，在20~30厘米左右。

我是贡菜

莴笋表面有硬皮，去皮以后肉质绿色，有白色的液体出现，这些是贡菜所不具有特点，也是两者之间最大的不同。

我是莴笋

2.口感不同

莴笋在炒制时，入锅以后很快会变软，吃起来口感绵软。

莴苣

贡菜则不同，炒熟以后脆爽的口感也不会发生改变。

贡菜

下次逛菜市场时，可别再混淆啦！了解它们的不同，让你的餐桌选择更有智慧。记得告诉你的小伙伴，一起涨知识，做生活中的美食侦探️‍♀️！

#蔬菜科普#贡菜VS莴笋#健康饮食