当春风轻柔拂过，味蕾也跟着苏醒，今天就来扒一扒超火的 Chipotle 墨西哥能量碗，这一碗，藏着从墨西哥街头直抵舌尖的热辣活力，揭开盖子，缤纷色彩率先冲击视觉，翠绿生菜宛如春日草地，鲜嫩脆爽，每一口都是自然的清新回响！

甜玉米粒如金色珍珠散落其间，甜意四溢。牛肉碎被秘制香料紧紧拥抱，炖煮得恰到好处，软嫩不失嚼劲，浓郁肉香勾人魂魄。点睛之笔——蔬菜莎莎酱与牛油果酱，前者酸辣俏皮，番茄、洋葱、辣椒丁激情碰撞，叫醒昏睡味蕾；后者细腻绵密，牛油果的醇厚在舌尖打转，宛如丝滑柔吻。

1.莎莎酱： 番茄+洋葱+香菜+彩椒切碎，加柠檬汁和海盐黑胡椒拌匀

2.牛油果酱 ：牛油果+洋葱碎+香菜，加柠檬汁、海盐黑胡椒压泥

3.锅中放油炒香洋葱碎，加入牛肉末翻炒至变色

4.加入甜椒粉+孜然粉+海盐黑胡椒炒香，加辣椒碎翻炒均匀

5.在碗中铺上一层藜麦饭和牛油果酱，依次加入玉米粒、生菜、炒好的牛肉末、莎莎酱、顶部加上一勺酸奶油即可

6.当这碗 Chipotle 能量碗端上桌，它不只是食物，是忙碌中的能量快充站，是味蕾环球旅行的机票

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