农业是我国的支柱产业之一，不同的农作物有不同的市场价值。一亩收入可以到1万元以上的农作物有以下几种：

首先，人参。人参是一种珍贵的中药材，具有多种保健功效。人参的种植技术要求较高，但是市场需求量大，价格也比较高，一亩种植的收益可以达到1万元以上。

其次，草莓。草莓是一种高档水果，味道鲜美，富含多种营养物质。草莓的种植周期较短，市场需求量大，价格也比较高，一亩种植的收益可以达到1万元以上。

再次，花卉。花卉是一种高档观赏植物，有很高的市场价值。不同的花卉种植技术不同，但是一些花卉种植的收益可以达到1万元以上，例如玫瑰、郁金香等。

最后，枸杞。枸杞是一种传统中药材，具有多种保健功效。枸杞的种植技术相对简单，市场需求量大，价格也比较高，一亩种植的收益可以达到1万元以上。

总之，以上这些农作物都是高收益的农业种植项目，但是种植这些作物需要有一定的技术和经验，同时也需要注意市场需求情况，以便保证收益。