国庆长假，是亲朋好友欢聚一堂的绝佳时机。在这个充满欢声笑语的日子里，一场精心准备的小聚餐不仅能增进彼此的感情，还能让假期生活更加丰富多彩。今天，就为大家推荐三道既好吃又好看，做法还简单的菜肴，保证让你的小聚餐成为难忘的味蕾盛宴。让我们一起动手，用爱与美食，温暖这个国庆假期吧！

第一道：金秋南瓜浓汤

材料准备：

南瓜500克

洋葱半个

大蒜2瓣

鲜奶油100毫升

鸡汤或蔬菜汤500毫升

盐、黑胡椒适量

橄榄油适量

鲜香草（如罗勒、欧芹）少许，用于装饰

制作步骤：

准备材料：南瓜去皮去籽，切成小块；洋葱和大蒜切碎备用。

炒香材料：锅中倒入适量橄榄油，加热后放入洋葱和大蒜，小火慢炒至金黄且散发出香味。

加入南瓜：将南瓜块加入锅中，翻炒均匀，让每一块南瓜都裹上油香。

煮制：倒入鸡汤或蔬菜汤，大火煮沸后转小火，盖上锅盖煮约20分钟，直至南瓜完全变软。

搅拌成汤：使用搅拌器将锅中的混合物打成细腻的浓汤。如果没有搅拌器，也可以用勺子压碎南瓜，但口感会稍粗一些。

调味加奶油：将浓汤倒回锅中，加入鲜奶油，根据个人口味加入盐和黑胡椒调味，继续小火加热至微沸即可。

装盘装饰：将南瓜浓汤倒入碗中，撒上切碎的鲜香草作为装饰，既美观又增添风味。

小贴士：南瓜浓汤的色泽金黄，象征着秋天的丰收，是国庆聚餐中不可多得的一道暖胃佳品。提前准备好所有材料，整个烹饪过程不过半小时，非常适合忙碌的假期准备。

第二道：蜜汁烤鸡翅

材料准备：

鸡翅中8个

生抽、老抽各2大勺

蜂蜜3大勺

蒜末1大勺

姜末1小勺

盐、黑胡椒适量

橄榄油少许

柠檬片几片（用于腌制和装饰）

制作步骤：

腌制鸡翅：将鸡翅中洗净，用厨房纸巾擦干水分。在一个大碗中，混合生抽、老抽、蜂蜜、蒜末、姜末、盐、黑胡椒和少许橄榄油，将鸡翅均匀涂抹上腌料，放入几片柠檬片，腌制至少2小时，最好能过夜，让鸡翅更入味。

预热烤箱：将烤箱预热至200°C。

摆放鸡翅：在烤盘上铺一层锡纸，将腌制好的鸡翅排列好，可以保留一些腌料刷在鸡翅表面。

烘烤：将烤盘放入预热好的烤箱中层，烤约20分钟后取出，翻面并刷上剩余的腌料，再烤10-15分钟，直到鸡翅表面金黄且熟透。

最后上色：最后几分钟，可以将烤箱调至220°C，让鸡翅表面形成诱人的光泽。

装盘：烤好的鸡翅装盘时，可以放上几片新鲜的柠檬片作为装饰，既美观又能解腻。

小贴士：蜜汁烤鸡翅以其甜中带咸、外焦里嫩的口感深受喜爱，是聚会中的明星菜品。腌制时间越长，味道越浓郁。烤制过程中，注意观察火候，避免烤焦。

第三道：五彩蔬菜沙拉

材料准备：

生菜叶适量

小番茄10个，对半切开

黄瓜1根，切丁

红椒1个，去籽切丝

紫甘蓝适量，切丝

熟核桃碎或开心果碎一小把

巴旦木奶酪片几片（可选）

橄榄油2大勺

柠檬汁1大勺

蜂蜜1小勺

盐、黑胡椒适量

制作步骤：

准备蔬菜：将所有蔬菜清洗干净，按照上述方式切好备用。

调制沙拉酱：在一个小碗中，混合橄榄油、柠檬汁、蜂蜜、盐和黑胡椒，搅拌均匀。

组装沙拉：在大碗中，先铺上生菜叶作为基底，然后依次放上小番茄、黄瓜丁、红椒丝、紫甘蓝丝，最后撒上熟核桃碎或开心果碎，以及巴旦木奶酪片（如果使用）。

淋上沙拉酱：将调好的沙拉酱均匀地淋在蔬菜上，轻轻拌匀即可。

小贴士：五彩蔬菜沙拉以其丰富的色彩和清新的口感，为聚餐增添了一抹亮色。选用新鲜时令蔬菜，不仅能保证营养，还能让餐桌更加生动。沙拉酱的酸甜比例可以根据个人喜好调整，喜欢更酸爽的可以适当减少蜂蜜量。

国庆长假的小聚餐，有了这三道美味佳肴的加持，定能让你的聚会充满欢声笑语，留下美好回忆。无论是温暖的南瓜浓汤，还是香气四溢的蜜汁烤鸡翅，亦或是色彩斑斓的五彩蔬菜沙拉，它们不仅满足了味蕾的需求，更传递了家的味道和节日的温馨。不妨现在就行动起来，为你的国庆聚餐增添一抹亮色吧！