俗话说，“立冬萝卜小雪菜”，小雪节气当天，在山东省胶州市，当地的6万亩“胶州大白菜”开始大面积收获。据了解，今年受降雨影响，山东省内大白菜产量整体降低。

11月22日，在青岛胶州市里岔安家沟大白菜种植基地里，菜农们忙着精拣、分类、打包、大家都有条不紊地忙碌着，到处都是菜农忙着采收白菜、装车运输的身影， 骤降的气温挡不住收获的热情，农田里呈现一派繁忙景象。

据胶州市大白菜协会副会长荆世新介绍，今年基地种了100余亩大白菜，受降雨影响，白菜出苗期间光照不够，导致早熟品种白菜有部分没达到预期，但是今年研发了新品种“红圣白一号”,生产期短，涨势很好，每颗能到达一公斤至一公斤半，很受消费者喜爱，“红圣白一号”长的不错，口感也好，主要销往火锅店。

“今年不仅是岛城地区白菜有减产，在国内河北、东北和省内肥城、潍坊、枣庄和青州这些白菜主产区都受到降雨影响而减产，这预示着今年菜价普遍会上涨。”荆世新说。

从11月22日开始，胶州大白菜将正式开园收获，一棵棵鲜嫩的大白菜将搭乘四通八达的物流走向各地、走上餐桌。荆世新表示，多年来，在胶州市委市政府及胶州市农业农村局的支持引导下，胶州市大白菜协会坚持以市场为导向、以品牌为引领、以科技为支撑，推动胶州大白菜产业标准化、集约化、规模化及品牌化发展。立足新发展阶段，大白菜协会将以全面推进大白菜产业现代化为突破口，加快促进大白菜产业链多元化发展，加快推动农旅融合互促，加快提升品牌集群效应。（张涵  冷杰  金潭  摄影报道）

编辑 | 杨金潭