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2024民宿热门城市

成都排第一

途家民宿近日发布的《2024年民宿观察》显示，民宿进入“情绪价值”消费时代，平台上近八成用户优先预订有附加特色体验项目的民宿，而成都位列2024民宿热门城市榜首。

2024年途家平台上的民宿预订量整体增幅超三成，前十大热门城市为：成都、北京、青岛、重庆、上海、广州、大理、西安、威海、杭州。其中，哈尔滨、福州、天津、威海、昆明的预订增速靠前，二三线城市增长明显。大城市热度不减，随着“小城游”“奔县游”的兴起，更多宝藏目的地涌现也推动着民宿产业继续向低线城市渗透。

相比于过去仅基于价格、地理位置等理性因素预订，2024年用户更倾向于为“体验”买单，民宿行业正逐步迈入情绪消费时代。

如在诸暨医艺小镇的合心堂民宿，充满中医元素的康养诊疗服务吸引了一波年轻游客来此打卡；位于龙泉的非遗民宿则围绕青瓷文化发展综合业态，吸引了外国游客常驻，带动了乡村旅游。在杭州西湖边的豆茉民宿，“咖啡馆+客房”的组合为住店客人营造了交友聊天的公共空间；北京延庆的汽车文化主题民宿则引入桌上台球、剧本杀、k歌、轰趴等时下流行的趣味活动……

民宿不再是只提供床位的空间，而是作为生活方式的体验型产品。“体验至上”的当下，平台也为提升房东的服务能力上线成长公益课，覆盖了新疆、西藏、甘肃、黑龙江等地近200万人次，助力房东进阶跃升；并组织多场线下交流会等房东社区活动，让房东们互帮互助交流服务经验，同时也为各地文旅住宿提供更多民宿解决方案。

（何筝）

近日，由卡若区人民政府主办、卡若区文化和旅游局承办的“诗意匠乡，悦游嘎玛”2024年卡若区嘎玛沟景区专题推介会在成都举行。

卡若区是西藏自治区昌都市辖区，位于西藏东部，地处横断山脉和三江（金沙江、澜沧江、怒江）流域。卡若区文旅通过多渠道向川渝各涉旅企业全方位展示了卡若区丰富的文化旅游资源和独具特色的风土人情，全面介绍了嘎玛沟景区精品旅游线路、特色旅游资源，并围绕昌都嘎玛沟为核心领域推出的川藏新势力—317路线，做了详细介绍。推介会上，卡若区与川渝地区相关旅行社、俱乐部签订了嘎玛沟景区合作推广协议。

此次推介会的成功举办，将进一步帮助卡若区拓展川渝地区客源市场，加大昌都市卡若区与川渝地区各市县间的交流与合作，进一步擦亮“四川有个九寨沟、昌都有个嘎玛沟”旅游品牌的知名度和美誉度。

（何筝）

川渝区域公布

《火锅类餐饮企业加工操作规范》

近日，四川省市场监督管理局、重庆市市场监督管理局联合批准《火锅类餐饮企业加工操作规范》川渝区域地方标准并公布适用于火锅类餐饮企业的食品加工操作与管理。

文件要求，不应重复利用火锅底料和不应回收菜品再使用。并针对火锅底料、鲜切水果、自制饮品等加工作出了明确的规定，例如──

火锅底料：原料的清洗、处理和储存应符合卫生要求，以防止污染。炒制完成后，应适当地包装和贮存，店内加工完成后需加盖暂存。

凉菜：应由专人在专间制作，制作间应有专用工具和容器，用前应消毒，用后洗净并在专用保洁设施内存放。凉菜间必须做到“五专”（即专人、专室、专工具、专冷藏、专消毒），每天定时进行空气消毒，并有消毒记录。

自制饮品：加工制作现榨果蔬汁、食用冰等用水，应为预包装饮用水、使用符合相关规定的水净化设备或设施处理后的直饮水、煮沸冷却后的生活饮用水。

鲜切水果：应以分离或分隔形式设置鲜切操作台（操作区），应专区专用，不应存放与即食鲜切水果无关的原物料。

（来源：成都发布）