沧州是个很欢乐的地方,第一顿就很惊艳

四食评生活 2024-07-07 06:43:08

为了两道菜,我决定来趟沧州。

一道就是河北各地流行的沧州火锅鸡,另一道就是沧州杜林羊肠子。

有人给我发过一个视频,在沧州某小区附近,一个路边摊,卖着刚出锅的羊肠子,看上去太香了,边看边流口水,于是我一拍大腿,来到了沧州。

到了后才发现,这里街上到处是清真馆子。一查,原来沧州市是华北地区最大的回族居住地,看来想吃地道的清真风味来对了。

火锅鸡我想约个人一起吃,而羊肠子在西边,离酒店有点远,于是乎,我在街上逛啊逛,突然眼睛一亮,看到民族路口有一家“贵龙清炖牛肉”。

店铺一旁售卖新鲜牛肉,这给出了一个信号:一般售卖新鲜牛羊肉的地方,自家做的不会差。

炖牛肉一份30元,老板把牛肉从锅里捞起来的时候,大块的牛肉散发出浓郁的香味,汤汁透过漏勺滴溜下去,牛肉泛着光泽,我忍不住吞起了口水。

一份大概半斤,老板给称了后,再加上一些素烩菜,然后配上两个白面馒头,素烩菜和馒头都是免费的。

撒一把香菜,舀一勺蒜末,这香气迷人的牛肉,大小适宜,夹一块肥瘦相间的入口,那肉汁夹杂着牛的肉香和脂香充分地弥散在口中,新鲜的牛肉真是一口就能吃出来。

分辨方法比较简单,没有冰冻过的牛肉,就算是精瘦的部分,咬下去只会弹牙而不会塞牙,顺着纹理将牛肉撕开,那暗红色的线条只为表达两个字:新鲜。

飞快地干掉一碗牛肉,我忍不住再加了一碗,老板对我的食量颇为吃惊,说道:小伙子,这一碗是半斤,两碗可是一斤熟肉了哦。我说,这肉好,一斤不在话下。

隔壁桌坐着三位大叔,一看就是结伴出来旅行的,一位大叔朝里间问道,谁是老板?老板应了一声,还没琢磨透这位大叔的意思。

大叔说,你这牛肉太好吃了,我们以前也是开餐馆的,觉得你这牛肉真是好。

老板笑了笑说道,我们这家店,本来就卖新鲜牛肉,这牛肉都是自家的牛,当天宰杀,绝对新鲜。

除了新鲜,我觉得秘方应该也是有的,只是不太好问。

汤鲜味美,这汤鲜且浓郁,秘方没有两把刷子,是没这么好味的。只是整个河北口味偏咸,这汤泡主食不错,但是要单独喝下去,还是略咸。

纵然如此,我还是喝了几口。

吃得非常满足,我的心情立马变得非常好。

虽然已经晚上七点,但是天色还早,空气中弥散着热气,还得等太阳下山,才会吹来凉意。

但是热爱美食的沧州人可不会等这么晚,经过一家铁板烧的店,门口已经坐满了客人,听着牛羊鱼肉在铁板上“嗞嗞嗞”的声音,我就在想,他们不怕热吗,还是喜欢这火热的氛围?

街边的炸糕店,油锅也在翻滚着,我过去拍了个视频,老板说,你这发网上肯定爆款。为了他这句好话,我肯定得买一个尝尝味道。

公园旁边的一片废弃草地,居然有人在放羊,颇为罕见。

这三头公羊不老实,一直在打架,比得就是谁头铁。看他们打得正欢,羊倌可不惯着,随手捡起块砖头扔了过去,吓得它们老实了点,乖乖地啃起草来。

太阳还是舍不得落下,南湖公园的朗吟楼在夕阳的余晖下,与南川楼遥相辉映。那头就是南川老街,我想去看看。

天色又暗了一些,商户正在做着各种准备,周五了,一大波游客即将赶到。

朗吟楼可免费登上去,南川老街与南湖尽收眼底。

穿过一条街巷,远处的南川楼,始建于明代嘉靖十一年,为长芦盐运司的官方接待建筑,后毁于明末清初的战火。现今南川楼在古元龙楼的原址上复建,为明清建筑风格,魏然屹立于大运河畔。

夜幕降临,乐队的音乐奏响,恰好有音乐机构的学生在唱歌。

在云南,我听的是风花雪月,歌手一开口,就是那种“我有很多故事想说给你听”;

在这里,我听的是青春灵动,小孩一开口,就是那种“我的故事才刚刚开始”。

南川老街人潮涌动,欢声笑语,热闹非凡。

北方的夏夜,尽显盛世繁华。

沧州还要玩两天,有什么好吃的尽管给我推荐,多谢!

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