因年龄原因卸任太原理工大学党委书记之后，郑强并未停下他忙碌的脚步。近日，他在湖南广播电视台茶频道的一档节目中亮相，担任《最美茶艺师》总决赛的评委。或许正如网友们所说：“不管哪个领域，郑强教授都会带给大家正能量。”

作为一位知名学者和浙江大学求是特聘教授，郑强对茶文化有着深厚的了解和独到的见解。他认为，文化的自信来源于人的自信，而茶作为中国传统文化的重要组成部分，构建了新时代文化自信的基石。他表示，茶是最好的爱国主义教材，期待这些优秀的茶文化爱好者、传播者以大众喜闻乐见的形式传递中国茶文化，传播中国好声音。

在《最美茶艺师》节目中，郑强将与其他评委一起，共同见证这些优秀的茶文化爱好者、传播者的风采。他们将通过各种形式的茶艺表演，展现中国茶文化的独特魅力和博大精深。同时，评委们也将对这些表演进行点评和打分，最终评选出总决赛的优胜者。

据悉，《最美茶艺师》节目自开播以来，就吸引了众多茶文化爱好者的关注和参与。这不仅是一个展示中国茶文化的平台，也是一个传递中国传统文化价值观和精神内涵的重要渠道。通过这个节目，更多的人将对中国茶文化有更深入的了解和认识，进一步增强文化自信和民族自豪感。

郑强的加入无疑为这个节目增添了更多的看点和亮点。他将为参赛者提供宝贵的指导和建议，同时也为观众带来更多的思考和启示。在这个节目中，郑强将用他的人格魅力，传递中国茶文化的精髓和价值，为弘扬中华文化、推动茶文化的发展和传承贡献自己的力量。

2020年，中国山西举办了一场盛大的茶博会。作为当时的太原理工大学党委书记，郑强也受邀参加了此次活动。在茶博会上，郑强深入了解了山西的药茶文化，并对其赞不绝口。他表示，自己原本以为中国的茶都集中在南方地区，如福建、浙江等地，但这次在山西却发现了如此优质的药茶，实属意外之喜。

郑强强调，山西药茶不仅味道醇美，还具有显著的保健功效。他认为，发展山西药茶的战略是完全正确的，这一产业体现了绿色生态的理念。他解释说：“茶是温润的、滋润的，如同甘露一般。茶也是生态的代表，因为它与雨水息息相关。”

在谈到山西药茶的前景时，郑强表示充满信心。他认为，随着人们对健康生活方式的日益关注，药茶作为一种天然、健康的饮品，必将受到更多人的青睐。他期待山西药茶能够走出山西，走向全国，甚至走向世界，成为代表中国茶文化的一张亮丽名片。

2023年12月22日，太原理工大学举行了一场庄重而隆重的干部教师会议。在这次会议上，一项重要的人事任命宣布引起了在场所有人的关注。原任中北大学党委书记的沈兴全，将出任太原理工大学的党委书记。与此同时，由于年龄原因，郑强将不再担任太原理工大学党委书记一职。