清炒包菜，一道简单又美味的家常菜，大人小孩都爱吃。它的口感清脆爽口，营养丰富，是餐桌上的必备佳肴。下面，就让我来教你如何做出这道美味的清炒包菜吧。

首先，我们需要准备好食材。你需要一些新鲜的包菜，最好选择叶子饱满、颜色鲜亮的。此外，你还需要一些蒜瓣，用来爆香。当然，盐、生抽、蚝油和鸡精也是必不可少的调味品。

接下来，我们开始处理包菜。将包菜的叶子一片片地撕下来，去掉硬梗，然后用清水冲洗干净。如果你担心有农药残留，可以用淡盐水浸泡一下再冲洗。

现在，我们可以开始炒制了。将锅烧热，加入适量的油。油热后，放入蒜末炒香。蒜末的香味会弥漫整个厨房，让人食欲大增。

紧接着，将撕好的包菜倒入锅中。用大火快速翻炒，让包菜均匀受热。在炒的过程中，你可以根据个人口味加入适量的盐、生抽、蚝油和鸡精调味。这些调味品会让包菜的味道更加鲜美。

炒至包菜变软，但仍保持一定的脆度时，就可以出锅了。此时，你可以撒上一些切好的蒜苗或葱花点缀一下，增加菜品的色彩和口感。

现在，一道美味的清炒包菜就做好了。你可以将它盛入盘中，搭配其他菜肴一起享用。清炒包菜的口感清爽，营养丰富，是餐桌上的必备佳肴。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，它都能成为大家喜爱的一道菜。

快来尝试制作这道清炒包菜吧，相信你一定会喜欢的！