“太岁头上动土，大运压三年”，自汉朝起，“太岁”就是人们心中的大凶之兆。初始，“太岁”只是古代天文学的名词，古人将对应的干支纪元法分为60个“太岁神”，“太岁神”每年轮值，所谓“太岁乃年中之天子，犯之则凶”。
为了减少人间诸事对“太岁神”的冒犯，招致灾祸，古代的星象学家想了各种各样的办法避凶趋吉，拜“太岁”、岁中祈福甚至流传至今的本命年穿红色内衣的渊源都是由此而来。所谓“太岁头上动土”就是指不能在流年地支方位破土动工，以免招致灾祸。
古人建房时，经常会在采挖地基时发现一种巨型肉团，“其状如肉，触之寒凉”，相传这肉团仿佛有智慧，在被挖出时，会将泥土、石块向周边的人扔出。渐渐地，肉团的凶名便传遍了中原大地，古人便将这种“肉团”取名为“太岁”。
要知道，古代的星相学一直是皇家专属，星象的更替被看作王朝兴衰的密码，普通民众更是无法涉及，时间久了，”“太岁””就成了这种不明肉团的统称了。对于“太岁”的记载，最早出自《山海经》，“聚肉形如牛肝，有两目也。食之无尽，寻复更生如故”，后来的数千年，“太岁”经常出现在野史异闻中，《酉阳杂俎》中记载，唐代一户王姓人家在动土建房时，从土中挖出了一只“太岁”，自此，厄运便笼罩在王家头上，意外接二连三的到来。在极短的时间内，王氏家族意外频发，最终全家尽丧。诸如此类的传说，屡屡见于古籍野史。直至李时珍在《本草纲目》中对“太岁”进行了极为详尽的描述，才第一次对“太岁”有了相对科学的解释——“其状如肉，可入药”。
可即便如此，人们对于“太岁”的恐慌并没有减少，发现“太岁”后，人们会在第一时间将“太岁”重新埋入土中或将其烧掉，然后大搞祭祀活动，希望感动上苍，逢凶化吉。明朝末年，中原大地迎来了战乱。各种历史原因导致清朝的古籍中并没有关于“太岁”的记载，但“太岁”的凶名却在民间广为流传。
上世纪90年代，在陕西农民杜战盟意外发现了已经消失在人们视线中数百年的“太岁”。上世纪末，我国大部分农村地区仍要依靠木材做饭取暖。杜战盟是个勤快人，每日清晨都要去村头河边打捞树枝，晾晒之后储存烧柴。刚下水，脚下传来的竟是一丝柔软，就像踩在一团肉上，几番努力下，他从河里捞上了一个通体发青的肉团。
肉团表面并不光滑，布满了褶皱，看起来十分吓人，杜战盟将肉团扔在岸边跑回了家。当时的人们缺少娱乐，怪异的肉团无疑是一个稀罕物，中午吃完饭，杜战盟再也按耐不住心中的好奇，又一次来到河边。肉团还是静静地躺在那里，颜色已经由青转白，正值盛夏，肉团却没有引来苍蝇的觊觎，凑上去也闻不到腐败的味道。
艳阳之下，杜战盟的恐惧渐渐消散，费力的将肉团抱回家中，一称之下，肉团竟重达45斤。杜战盟将肉团切下一块，用水煮熟，好像并没有什么奇怪的味道，也没有什么特别的反应。怪事发生在第二天，一夜之间，肉团就膨胀了一倍有余。有关部门在得到杜战盟的报告后，立即组织了相关人员前去调查并将样本送到了西北大学生物系，化验过后，专家发现，这个奇怪的肉团是一种介于真菌和原生动物之间的古老生物，他的组织结构包含了原生动物和真菌的特点，并且被阳光照射后，组织会逐渐分解。由于没有先例，按照学术惯例将其命名为“大型黏菌复合体”，这个肉团被作为新发现的物种制成标本保存了起来。
自此之后，“太岁”开始频繁地出现在人们的视线，一开始人们对这种未知的生物充满了恐惧，认为“太岁”是不祥的象征。可随着时间的延长，也并没有发生什么可怕的灾难。一次偶然的机会，第2个捡到“太岁”的人刘永州发现，被他用来
储存“太岁”的水不管过多久都不会发霉变质，甚至随着时间的延长，水会发出一丝甘甜的味道。
在尝试着喝了一些后，刘永州竟感觉精神一振，坚持饮用一段时间后，反而改善了自己的肠胃功能。随着刘永州的宣传，“太岁”慢慢从大凶之兆变成了人们追捧的养生圣品。一夜之间，延年益寿、滋阴壮阳、返老还童等等一系列神奇的功效都被加到了“太岁”的头上。“太岁”也变成了人们眼中的“狗头金”，发现“太岁”便等于发现了一个小金库矿，富豪们趋之若鹜，就为了追求虚无缥缈的养生疗效，甚至连泡“太岁”的水都抄到了100元一杯，为了抢购“太岁”，人们经常争得面红耳赤。
相信科学，“太岁”到底是什么？
从“太岁”再次出现在人们眼前到“太岁”热炒，短短二十几年时间，“太岁”便经历了地狱到天堂的巨大转变，在经过现代科学仪器的检测后，人们发现“太岁”体内基本没有成熟的细胞结构，除了黏菌之外，其余部分只是蛋白质、核酸等物质聚合在一起。虽然已经陆续从“太岁”内部分离出多种真菌，但并没有发现他具有可以返老还童的神奇功效。
随着研究的进行，人们发现“太岁”含有多种人体必需微量元素，体内的多糖还可以抑制肿瘤细胞的扩散，“太岁”延年益寿看来缺非空穴来风，但如果说包治百病确实有点太过言过其实了。
随着人类活动的增多，“太岁”适合生长的地下环境渐趋复杂，由于“太岁”的结构简单，水体的污染并不会对其生存构成 影响，但超标含量的重金属却会大大影响食用者的身体健康。
与其把健康和长寿寄托于“肉灵芝”之上，不如平常多多运动、营养膳食，健康生活一定会伴你左右。
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