陶陶居开大了!速来长宁龙之梦围观!

上海潮生活 2023-08-30 09:48:03

有着143年历史的陶陶居,凭着过硬实力成功圈粉上海老饕,这次升级启幕迎来了上海第7店,陶陶居4.0,就在龙之梦城市生活中心!

全新升级的开放式点心厨房,师傅现场包虾饺,蒸叉烧包,炸天鹅酥,拉红米肠.....看得见的制作过程,尝得到的选材用料,只为还原美食的味道。

作为粤菜至味代表队的陶陶居,无论是茶点、烧腊还是各式粤菜,都承诺:新鲜食材,现场制作。

新店全新茶车,一壶滚水靓茶,两件点心 ,三五好友,得闲饮茶。

陶陶居匠心烧腊、精致粤菜、手工品质茶点轮番上阵,一盅两件,叹足一个月不重样,带你尝遍至味新鲜的老广味道。

这款招牌大虾饺已被评为非物质文化遗产,鲜虾做馅料,现场手工包制,现点现蒸,几乎是到店每桌必点!

皮薄馅厚的大虾饺,除了虾仁,还混合了猪肉、笋丁的多重口感,饺皮软韧透亮,口感味鲜香醇。

陶陶居茶点四大天王之一的烧卖,由师傅当日新鲜手工制作,精美的菊花盏造型,新意与鲜味并存!

弹韧十足的烧麦皮,包裹着黑鱼子、猪肉、香菇,鲜上加鲜,每一个都好扎实!

栩栩如生的天鹅造型,颜值一百昏!近千层酥皮十分考验师傅的功底,实打实的榴莲鲜果肉捣成蓉做馅,是令许多人流连忘返的美味。

新鲜出炉的菠萝包外皮很酥,内里还藏着奶香馥郁的水牛奶,“奶fufu”的口感真的很爱!

超吸睛的牛油果蜜柚酥皮包,外皮混合菠菜汁和牛油果,内里使用蜜柚果肉+苹果果肉,甜蜜又清新~

陶陶居的镇店之宝-百年烧鹅,制作过程复杂又严谨,烧鹅选自肥瘦适中的“健美选手”,每日由大厨手工新鲜烤制,还原广州本土口感。

烧鹅皮脆、肉嫩、入味,蘸上秘制酸梅酱,酸甜适中,和肌理间渗出的油脂汁水一同在舌尖滑过,奏响美味二重奏。

这道菜选用的是“凤中凰”清远走地鸡,选用豉油的第一道精华--头抽,再加入15种香料熬制秘制酱汁,鲜香豉油鸡肉嫩皮滑,连骨头都入味。

豉油的咸香渗入细嫩的鸡肉之中,鸡肉酥软不失嚼劲,口感咸淡适中,丰富的口感让人一秒沦陷。

酸甜可口的咕噜肉搭配水果,冰块的加入锁住了食材的鲜美。糖醋汁包裹着嫩脆的猪颈肉,冷热相互碰撞,带来了独特的“冰火”体验。

还没有试过鬼马黄皮虾的小伙伴一定不能错过!新鲜大虾猛火煎炸,金黄外皮松香酥脆,搭配应季「黄皮干」。大片油炸鬼铺底,酸甜开胃。

弹嫩虾肉在唇齿的来回交锋中,散发出浓郁的黄皮香气,这道菜真是越吃越上头!

几乎每桌必点的啫啫生菜煲,选用罗马生菜zui嫩的菜心,用大澳虾酱与虾干一起上桌现啫,200℃的高温砂锅与食材碰撞出“滋滋”声,诱人指数拉满!

陶陶居新店环境更是结合了传统和新式风格,以橄榄绿为主题,传统镂空雕花结合岭南窗花元素,在快节奏的魔都,慢慢浮现出只属于西关生活的惬意闲暇。

此外陶陶居还设有私密包厢,无论是家庭聚会还是商务宴请都很适合。

陶陶居龙之梦新店试业期内8.8折,赶紧约上朋友来叹广式好茶!

陶陶居酒家

[龙之梦店]

长宁区长宁路1018号龙之梦城市生活中心L6

[新天地店]黄浦区太仓路181弄新天地北里F1层17号[月星环球港店]普陀区中山北路3300号月星环球港花园中庭L3168-058[新世界店]黄浦区南京西路2-68号新世界城7楼7C01号[One ITC店]

徐汇区华山路1901号One ITC3楼

[啦啦宝都店]

浦东区新金桥路738号LaLaport

上海金桥5楼523A、523B

[莲花路店]

闵行区沪闵路7399号lalastation

上海莲花路4层401、403/433号

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