春节过后,我胖了6斤,这还是非常节制的结果。从除夕到元宵,半个月嘴就没停过,同事聚餐更是雪上加霜。这么长时间暴饮暴食,肠胃负担重得很,得好好调理一下了。
海葡萄是啥玩意儿其实就是一种海藻,长得像一串串小葡萄,所以叫海葡萄。这玩意儿对生长环境要求特别高,水质得好,不然长不出来。它富含氨基酸、维生素、蛋白质,几乎不含脂肪,味道还挺美的。日本人可喜欢它了,还给它起了个高大上的名字绿色鱼子过我觉得这名字有点夸张,毕竟是海藻嘛,跟鱼子酱差远了。
海葡萄最常见的吃法有两种。一种是凉拌,跟各种蔬菜一起拌着吃,清爽可口。另一种是当点缀,比如做寿司或者手握的时候放点海葡萄,增加口感和颜值。我个人更喜欢凉拌,简单又好吃。不过做寿司的时候放点海葡萄也不错,看着就很有食欲。
说起来,海葡萄这东西在国内还不太常见。我第一次吃是在日本旅游的时候,觉得挺新鲜的。回国后想买来着,结果找了好久才在一家进口超市看到,价格还挺贵。不过听说现在国内也有人在养殖了,以后应该会便宜点。要是价格亲民了,我倒是挺愿意经常买来吃的。
海葡萄的营养价值确实不错,但也不能当成减肥神器。毕竟吃多了还是会长胖的。不过偶尔吃点调剂一下挺好的,既能满足口腹之欲,又不会太过油腻。尤其是春节后这段时间,吃点海葡萄确实能让肠胃轻松不少。
我觉得海葡萄最大的优点就是口感独特。咬下去会有轻微的爆浆感,还带着淡淡的海味,挺有意思的。不过也有人觉得腥,可能是不太习惯海鲜的缘故。我倒是挺喜欢这种味道,感觉很清新。
说到海葡萄,我突然想起来前段时间看到的一个新闻。说是有科学家在研究用海葡萄提取物做面膜,说是对皮肤挺好的。不知道是不是真的,反正我是不太相信。这年头什么东西都能往护肤品上扯,也不知道是不是噱头。
总的来说,海葡萄这东西还是挺有意思的。虽然叫葡萄,其实是海藻;虽然是海藻,却能当零食。要是价格再便宜点,估计会更受欢迎。不过话说回来,要是大家都喜欢吃,会不会对海洋生态造成影响希望到时候能有更好的养殖技术吧。
说到春笋,就不得不提苏东坡了。这位大文豪可是个吃货,他说无竹令人俗,无肉使人瘦。不俗又不瘦,竹笋焖猪肉。说得,一下子就把竹笋的魅力展现出来了。每年二月中旬,春笋就大量上市了。这玩意儿口感脆嫩,还富含膳食纤维,对春节吃多了的人来说简直是福音。
我最喜欢的就是春笋炒肉了。做法也简单,先把春笋去皮切片,煮5分钟捞出。然后把前肘肉切片,加点生抽和淀粉腌一下。热锅下油,先炒肉片,然后加葱花爆香,再放笋片一起炒。最后加点生抽、蚝油、白糖、盐和味精调味,炒干汤汁后淋点香油就行了。这道菜我经常做,每次都能吃得特别香。
春笋的营养价值其实挺高的。它不仅含有丰富的膳食纤维,还有蛋白质、维生素和矿物质。吃春笋能促进肠胃蠕动,帮助消化。尤其是春节后,大鱼大肉吃多了,肠胃负担重,多吃点春笋能起到很好的调理作用。
不过话说回来,春笋也不是人人都能吃的。有些人吃了会觉得肚子不舒服,这可能是因为春笋含有一种叫做草酸的物质。如果肠胃比较敏感的人,最好少吃或者不吃。我有个朋友就是这样,每次吃春笋都会肚子痛,后来就干脆不吃了。
春笋的种类其实挺多的,像是毛竹笋、雷竹笋、石竹笋等等。不同种类的春笋口感和营养价值也有些差异。我个人最喜欢毛竹笋,觉得它最脆嫩。不过有些人觉得石竹笋更香,这可能跟个人口味有关吧。
说起来,春笋不仅可以炒着吃,还可以做汤。春笋排骨汤就很不错,鲜美可口还营养丰富。做法也简单,就是把排骨和春笋一起煮,再加点盐调味就行了。喝这种汤不仅能补充营养,还能滋润肠胃,特别适合春天喝。
春笋还有一个好处,就是可以晒干保存。晒干的春笋叫做笋干,可以存放很长时间。冬天的时候泡发了炖肉,味道特别香。我奶奶就特别喜欢做笋干,每年春天都要晒一大堆,够全家吃一年的。
总的来说,春笋确实是春天的一大美味。不仅口感好,营养价值高,还能帮助调理肠胃。难怪苏东坡这样的美食家都对它赞不绝口。不过吃的时候也要适量,毕竟再好的东西吃多了也不行。
玉米被称黄金作这名字起得可真不错。它在所有粗粮里算是营养价值比较高的了。玉米的糖分含量不高,但是富含植物蛋白、维生素和膳食纤维。对于像我这样春节吃胖的人来说,最近这段时间多吃点玉米代替主食挺好的。玉米不仅能增加饱腹感,还能减少热量摄入,促进肠道蠕动。
说起玉米,我就想起小时候在外婆家的情景。每到夏天,外婆家的玉米地里就会结满金黄的玉米棒。我和表弟最喜欢偷偷跑进玉米地,掰几个嫩玉米回来烤着吃。那香味儿,现在想起来都觉得馋。不过现在城市里很少能吃到那么新鲜的玉米了,有点可惜。
玉米的吃法其实挺多的。最简单的就是水煮或者蒸,撒点盐就能吃。烤玉米也很香,尤其是烤得外皮有点焦的时候,味道特别好。还有玉米汁,打成汁喝也很不错,既解暑又营养。不过我个人最喜欢的还是玉米粥,熬得稠稠的,加点红枣,又香又甜。
玉米不仅能当主食,还能当配菜。比如说玉米炒虾仁,又鲜又甜,特别开胃。还有玉米排骨汤,营养丰富又美味。我妈经常做玉米面饼,外酥里嫩,特别好吃。不过做玉米面饼有个窍门,就是要用温水和面,这样做出来的饼才不会太硬。
说到玉米的营养价值,其实还是挺高的。玉米中含有一种叫做黄体素的物质,对眼睛特别好。还有丰富的膳食纤维,能促进肠胃蠕动,预防便秘。不过玉米也不是人人都适合多吃,比如说糖尿病患者就要控制摄入量,因为玉米的升糖指数还是比较高的。
玉米其实还有很多副产品,比如说玉米油。玉米油是植物油中比较健康的一种,含有丰富的不饱和脂肪酸,对心脑血管健康有好处。还有玉米须,就是玉米棒上那些丝丝,其实是很好的中药材,能利尿消肿。以前我奶奶就经常用玉米须煮水喝,说是对身体好。
不过话说回来,现在市面上的玉米很多都是转基因的。对于转基因食品,大家的看法不一。有人觉得没问题,有人坚决不吃。我个人觉得,只要是正规渠道购买的,应该问题不大。不过如果实在担心的话,可以选择非转基因的玉米,虽然价格可能会贵一些。
总的来说,玉米确实是一种很好的食材。不管是当主食还是配菜,都能吃出不同的花样。尤其是在春节后这段时间,多吃点玉米确实能帮助调理肠胃,减轻体重。不过也要注意适量,毕竟再好的食物吃多了也不行。
包菜,也叫卷心菜、大头菜,古时候还有个挺有意思的名字不。为啥叫不死菜呢因为包菜特别耐寒,生命力顽强。这玩意儿是所有蔬菜里最便宜的了,但营养价值可一点都不低。包菜富含叶酸、多种维生素、膳食纤维以及多种矿物质,它的维生素含量可是番茄的3倍呢。
说起包菜,我最喜欢的做法就是手撕包菜了。做法也简单,先把包菜洗净撕成小块,然后准备好五花肉、大蒜、辣椒。热锅下油,先把辣椒和大蒜爆香,然后放入五花肉煸炒到微微焦红。接着放入包菜,加入生抽、蚝油、白糖和盐调味。最后把包菜炒出来的水分炒干,加点味精,翻炒均匀就行了。这道菜我经常做,每次都能吃得特别香。
包菜的营养价值其实挺高的。它含有丰富的维生素C和维生素K,对增强免疫力和促进骨骼健康都有好处。而且包菜的热量很低,但饱腹感强,特别适合减肥的人吃。我有个朋友就特别喜欢吃包菜沙拉,说是既能吃饱又不怕长胖。
不过话说回来,包菜也不是人人都能随便吃的。有些人吃了包菜会觉得肚子胀,这可能是因为包菜含有一种叫做硫代葡萄糖苷的物质,在肠道里会产生气体。如果肠胃比较敏感的人,最好少吃或者不吃生的包菜。我妈就是这样,每次吃包菜沙拉都会肚子不舒服,后来就只吃熟的了。
包菜的种类其实挺多的,像是绿包菜、紫包菜、娃娃菜等等。不同种类的包菜口感和营养价值也有些差异。我个人最喜欢绿包菜,觉得它最脆嫩。不过有些人觉得紫包菜更好看,做沙拉的时候颜值很高。这可能跟个人喜好有关吧。
说起来,包菜不仅可以炒着吃,还可以做汤。包菜排骨汤就很不错,鲜美可口还营养丰富。做法也简单,就是把排骨和包菜一起煮,再加点盐调味就行了。喝这种汤不仅能补充
