Hello！我是苏素。

电压力锅作为居家烹饪的常用小家电，以方便快捷烹饪食物口感极佳著称，但是品质不过关的电压力锅也存在一定的副作用，使用不当还会造成危害。

副作用01：释放强烈异味

很多品质不过关的电高压锅厂家为了节约成本，用低品质材料制作电高压锅，通常会采用非食品级的塑料来制作内胆和外壳，一旦通电加热就会导致变形，释放出难闻的塑料和金属异味，烹饪出的食物口感也不好。

副作用02：噪音过大

很多高压锅在压力控制、安全阀门密封性上都没有进行专业的调教，一旦内部压力出现波动或者排气孔出现堵塞，极有可能会导致锅内的汤汁外溅，对周边人造成烫伤，而且噪音很大，最危险的情况还有可能会引发爆炸。

副作用03：产生刺激有害物

劣质的电高压锅内胆与密封圈的质量通常堪忧，使用时间一长，极易出现磨损和掉漆的情况，在高温高压的烹饪条件下，还会释放有毒物质到食物中，对家人的食品安全造成威胁。

副作用04：存在爆裂与火灾风险

前文说过一旦电压力锅的排气孔堵塞，轻则到处飞溅造成烫伤，重则因加热加压过程中两不见变形开裂引发爆炸和火灾。

副作用那个05：受热不均生成致癌物

劣质的电压力锅烹饪过程中因为是简单线性加热方式，很容易对国内各个部位加热不均，造成底部发焦，长期使用发焦的食物会对人体造成负面影响，增加致癌风险。

如何选购高品质电压力锅

NO1.选购有专业技术的品牌

很多网红品牌都是跨界生产，虽然宣传到位，加上明星代言的加持，销量可观，但是缺乏在这一领域的专业校正技术，容易出现上述电压力锅的诸多副作用。

NO2.不要贪图便宜

市面上低价高压锅虽然外观上看不出有多大差别，实际使用起来却暗藏隐患，压力不足、泄气阀尺寸不当、内胆材质劣质易脱落释放有害物质等诸多问题频出，不仅影响使用体验，还会缩短使用寿命，存在安全隐患，计算下来性价比并不一定高。

NO3.不要贪图多功能

越来越多的家用电器在原本的主要功能基础上逐步研发出越来越多的附加功能，看起来性价比更高，实际上盲目追求附加功能，很有可能会在蒸煮本身的主要功能上大打折扣，降低产品的主要性能，还会加剧零部件的安全隐患。

NO4.切勿轻易听信夸大宣传

很多黑心商家为了增加销售量，夸大电压力锅的使用性能，实际使用下来常常出现食物夹生、焦糊等现象，使用效果与宣传大相径庭。

小编小结：

电高压锅的副作用和选购事项同样适用于其他家用电器，举一反三，快来聊聊还有什么家用电器存在的安全隐患，一起避雷！

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