导读：国家二级保护植物野荞麦，别名开金锁，不能随意采挖，保护好它

在农村有很多野生的植物，这些野生的植物，它们生长在农村的每一个角落里面，这些植物它们都是默默的生长，其实这些植物它们都是有很大的价值与作用的，关键是在于人类有没有认识并掌握它们的价值与作用。

每一种植物对于懂它的人，就是宝贝，不懂的人，只能把它当做杂草，遇到了也不能够加以运用。

因此有必要去了解和认识这些野生的植物，特别是生活在农村的人们有得天独厚的条件，天天与这些植物打交道，能够时刻的去认识这些植物。

植物现在遭受人类的破坏以及农药化肥的过度使用，在农村里面现在的植物数量也是越来越少了，有一部分的植物已经是面临濒危的境地了，因此为了保护植物的多样性，保护我们的地球家园，让它们不会被消失掉，有些植物我们都必须要加以保护。

本期就会朋友们分享农村一种植物，这种植物它已经被国家定为是国家的二级保护植物，它的名字叫野荞麦，它跟我们的一种五谷杂粮荞麦长得非常的相似。

这种植物虽然已经被定为了国家的二级保护植物，可能在有些地方还是非常多的，但有一些地方，已经是很少见到了，因此国家为了保护它们不被消灭掉，就把它定为了保护植物，你们看到这种植物，不能够随意的去采挖。

这种野荞麦，它的别名叫做开金锁，在农村，它喜欢生长在一些潮湿的山地，路旁以及水沟边。

野荞麦它是一种多年生的草本植物，它的地上的茎杆，在冬天的时候遇到寒冷的天气就会干枯掉，但是它地下的块根就不会死掉，到了第2年春天它又会从根部长出嫩绿的茎杆出来，像现在这个季节，它就会生出苗出来了。

野荞麦的茎杆可达150厘米左右，它的主茎还是非常粗大的，在它的主茎的旁边会长出很多的侧枝出来。

野荞麦的根状茎都是横着走的，因此它的繁殖速度非常的快，在农村它都是成片的生长。

在小吴的家乡菜园地旁边，就长有一大片的野荞麦，每到春天它的叶子长得非常的好看，喜人。

在农村，在春天的时候，这种嫩绿的野荞麦的嫩茎叶，常常有人把它采摘回来当做野菜来食用，可以炒来吃，也可以凉拌，不知道大家有没有吃过呢？

随着时间的推移，这种野荞麦的茎杆越长越高，慢慢的就会开花结果了，但是这个时候，它上面的茎杆还是可以用来喂猪的。

在小吴的家乡，每年妈妈都有喂猪，在我们菜园地的这一片野荞麦，等它长起来以后妈妈就会用镰刀把它割下来，拿回去斩碎煮熟给猪吃，要不它就长成一大片的，对菜园里面种的菜也会有影响。

野荞麦除了可以当做野菜吃，当做猪的饲料以外，它最大的价值还是药用，药用价值最高的部位还是它的根部。

野荞麦性凉，味辛，苦，有清热解毒，活血化瘀，健脾利湿的作用。

但是这种野荞麦，它是国家的二级保护植物，我们不能够随意的去采挖，即使我们把它当做药用也要挖大留小，不能把它全部挖干净了。

朋友们，在你们的家乡有这种野生的植物吗？野荞麦它也叫开金锁，如果有的话大家一定要保护好它，它可是国家的二级保护植物，不能够随意的采挖的。