韭菜是非常常见的一种产于我国南北各地的叶类蔬菜，因其生长速度快，能够做到四季不断茬，要比许多其他作物收割次数多得多，因此受到非常喜爱的同时也是农户的商机。

但是韭菜的种植也是有着一些技术要点的，不是一劳永逸就能确保连年收割的，这个时常要注意一些细节，否则就会导致韭菜断茬甚至不再生长。

韭菜种植过程中需要注意的一个现象就是韭菜“跳根”，那韭菜的根系究竟出了什么问题，又该怎么避免呢?

韭菜跳根是什么原因

威奇根据韭菜的实际生长状况来种植管理韭菜的农户一定都知道，韭菜并不是一种叶绿素比较充足的植物，尤其是它呈现出一些黄叶、倒伏并且长得也比较矮的时候。

这往往就意味着韭菜可能很快就要断茬了，但是这个时候只有几个叶片或者只有矮矮的小叶子，根系又没有问题的话怎么会这样呢?

其实这就跟韭菜“跳根”有很大的关系。

韭菜的根系会随着它长出的新的叶片向更上方移动，就好像韭菜根部在往上跳一样。

这一现象实际上是植物的一种自然生理现象，并不是什么疾病，但是如果根系跳得过高的话确实会对植物生长造成障碍。

一般来说，像韭菜这样，根系一直往上跳完全是正常的，只是在进行人工管理的时候需要我们尽量将其影响减到最低程度。

那么针对韭菜会“跳根”，我们在管理方面该做些什么呢?

实际上韭菜的根系是非常脆弱的，要想根跳得不太高就需要给它一个相对疏松的土壤环境，同时还要让土壤处于比较肥沃的状态，让根系及时得到充足的养分和水分供给。

如果这些条件都达不到的话，韭菜就会自己将根系朝着地势比较低的方向搬运。

虽然说有这样一个防备，但是如果韭菜“跳根”严重的话，植物本身也很容易受伤，甚至直接导致无法继续生长。

这一点在我们平常耕种的时候经常会遇到:插秧的时候不小心就会将秧苗连根拔掉，这样秧苗就不能继续生长。

那么在种植韭菜的时候避免跳跟，就要算好“时间差”，让韭菜及时获得施肥、浇水等，使土壤保持足够松散空余的位置，这样自然就不容易“跳根”了。

如何预防跳根

为了维持土壤的松散性，我们要在管理过程中尽量避免将地下的土壤翻起来，这样容易造成地下土层致密，韭菜无法自己挖空位置。

因此在施肥的时候最好是在趁着割完韭菜之后进行，那这样土层就不会踏实了，自然也就不会很致密了。

同时我们还需要注意施肥量，不要施肥过多，不然这样使土壤更加致密。

施肥之后，我们应该及时给韭菜浇水，这样不仅能让氮肥等营养成分迅速渗入地下，还能进一步减少土壤致密程度。

在施水方面，我们也要灵活运用方法。

不同土质类型对水分吸收能力不同，因此我们要根据土质状况灵活调整浇水频率。

如果是黏性土地的话，由于土质较硬，保持一定土层干燥既能预防板结又能保持一定土壤空气空间，还能增加浸透性，避免产生积水。

而如果是沙质土地的话，我们就要经常保持土壤有一定湿度，不然的话会因为蒸发过快产生缺水甚至导致死苗。

但是这份湿润也不可以过多，若时刻保持湿润，那就会导致土壤缺氧、烂根。

在浇水方面，正值春夏生长旺盛时间段的时候，要时常给它浇水，但是秋冬收割完休眠之后就可以适当减去浇水频率。

除此之外，我们还可以利用一些喷雾设备给韭菜进行叶面喷施，喷水雾中可以加入一些肥料，这样不仅能够促进叶片自身吸收更加丰富的养分，还能增加叶绿素。

同时，通过增加叶绿素，还能够起到防止黄叶以及倒伏现象发生的作用，更有利于下次采摘。

在病害防治方面，我们应该定期防治病害，比如防治韭蛆等等，各种病害中我们不需要一一列举，只需留心发现即可及时处理。

并且在防止害虫方面也是要加以防治的，每隔一段时间进行杀虫剂喷施即可，在发现虫子之后也可立即处理，不可懈怠。

跳根对韭菜生长有何危害

一般来说，如果没有及时适当加工处理，导致它们大量残留的话，就会腐烂从而产生病害，会扩散至其他植物，影响它们正常生长。

所以我们一定不要忽略这一点，以保证我们利用韭茬进行再次种植能够取得良好的经济效益。