搬入新家已经一年多了，厨房大了，所以也陆陆续续添置了一些新的锅具和餐盘。近期亲友好友偶尔来家里做客，厨房忙碌一番，然后把酒言欢。送走朋友后，我总觉得意犹未尽，忙着做饭，似乎许多话还没来得及说，许多家常没来得及参与。

最近妻子嚷着要吃烧烤和火锅，疫情期间还是决定在家里折腾。这个时候我在想，家庭烧烤+火锅，和朋友家人围在一起边吃边烤，把酒言欢，不正是我所期待的聚会样子吗？还下什么厨房做什么菜啊？

那么有没有一个锅，有客人时可以烧烤又可以火锅，同时又兼顾蒸、炖、焖、煮、炸等功能？毕竟这才是保证不在角落吃灰的必备条件！多番对比，我入了宜盾普多功能料理锅二代！

从品牌的知名度来看，宜盾普1962年创立于美国，专注于生活厨电领域的宜盾普，将健康家居设计理念融入于产品中，并在2021年，获得CFS第十届财经峰会“2021科技创新引领奖”。

从功能上看，宜盾普能炸快蒸料理锅，是市面上首款可以空气炸的多功能锅，而且还有30秒快蒸的功能，这些创新彻底打破了我对料理锅的认知，很强大，也很实用，一锅即能搞定中西菜肴的大部分需求。除此之外，还令我比较惊喜的是可以拆洗，便于长期的维护，十分便利，这些都是我选择它的原因所在！

其实宜盾普多功能料理锅一代刚出来的时候，在网上很火爆，当时想过入手，但由于当时刚入了一个空气炸锅，所以就搁置了。这一次又出了二代，相比一代许多功能都做了创新和优化，比如不需要用到深锅传统蒸的30秒快蒸；创新法式注氧炸；650ml的大水箱；以及新增了预约功能等。如获至宝，那么，宜盾普多功能料理锅二代是否能担起我对它期望？我们一起来一探究竟！

颜值这一点没得说，我个人比较喜欢宜盾普这个品牌，颜值是很重要的一个因素，他家的每一款产品，在颜值这一块都是过硬的。例如这个宜盾普能炸快蒸料理锅，简约大气、有调性是它给我的第一印象，在日常使用中，确实不管放在哪里，调性都满满。

我选择的是暮蓝灰色，它不似常规锅具非黑即白的色调，宜盾普打破常规的配色显然更懂年轻人。

操作显示屏上有预设好的8个菜单，几乎囊括了日常家庭所需的做饭功能，可触控也可旋转，温度和时间也都可以根据自己的实际需求来调整，操作起来真心很方便。不用看说明书，也不用去死记硬背制作时间，做饭小白也能搞定一切~

再来看看结构部分，锅盖是特殊处理过的，导流冷凝水。可视化的大天窗，食物的状态清晰可见，食材变成美食，整个过程尽收眼底，避免翻车，想想都很治愈！

650ml的大水箱，不仅更换容易，还能大大的延长烹饪时间，避免中途加水的尴尬。这也是宜盾普能炸快蒸料理锅，创新法式注氧炸的妙处所在，为食物注氧，即能保持食材的鲜嫩，又能锁住肉汁的鲜美，这在传统料理锅身上可见不到哦，算得上是小惊喜了。

聊了很多外在，实际使用起来如何呢？毕竟功能多样，各显其能才是一个锅不会躺在角落吃灰的关键所在。接下来我们一探究竟，上菜单！

一，鸡米花

我家是一个三口之家，我和儿子都特别喜欢吃肯德基，外酥里嫩的鸡米花，每次必点，点了也一定是大份~

网购了半成品鸡米花，直接倒入炸篮，不需解冻，不需油盐酱料。

上盖，开启空气炸锅模式，接下来什么都不用做，一切留给时间。

可视化的玻璃盖，可以在其工作时，清晰查看食材的变化过程，这种一览无余的设计，是我以往制作美食时未享受过的时刻。

时间到，掀盖，出篮。

迫不及待入口，好烫......外酥里嫩，脆、嫩、烫，哈哈哈，意外的很好吃，创新注氧炸果然给力，鲜嫩又多汁，比肯德基的鸡米花更脆，更鲜！

说实话其实在榨的过程中，我是有点担心的，毕竟没有放油，我很担心会炸出干巴巴的鸡米花，小潮范一直在旁边眼巴巴的期待着，万一翻车，我怎么交代？

还好，宜盾普能炸快蒸料理锅，很给面子！创新注氧炸果然不一样，锁住肉质，不干柴，纳米水分子代替热油，带来法式神油炸的口感，健康好吃不用油，小孩子吃我也超级放心。以后还去啥肯德基，有锅在手啥都有~

二，香辣烤鱼

我喜欢吃鱼，特别是烤鱼，外焦里嫩，配着浓郁的酱汁，想想都美滋滋，一次能干三碗饭。这一次，我准备亲自动手，来一个香辣烤鱼。

美食配方：草鱼2.8斤一条，喜欢的配菜少许、酱油、五香粉、辣椒粉、料酒、葱姜蒜、豆瓣酱、火锅底料等。

做法：

1，草鱼开背洗净，沥干水分，料酒、酱油、五香粉、辣椒粉，葱、姜腌制30分钟。        

2，上煎盘，开启煎锅模式。

3，少许油，放入草鱼，这个时候千万不能翻动，等4-5分钟后，煎至定性，翻面。不沾不糊，这么大条鱼，煎的十分均匀。

4，反面后煎另一面，因为是提前腌制过的，煎的时候滋滋滋，味道太香了，看饿了。

5，双面煎制完成，换配件上火锅盘，配件丰富果然任性，哈哈哈。        

6，火锅盘加热放油，葱姜蒜、八角炒香，再放入豆瓣酱、火锅底料炒出红油，倒入提前准备好的土豆条、洋葱块炒至发软，倒入开水即可。

7，水开放鱼，洒上芝麻葱花，浇上热油，调制火锅模式，配菜上桌，香辣烤鱼成！

入口外焦里嫩，一点也不比探鱼的差。火锅模式慢慢煮，越吃越入味。

和家人一起围在一起，喝点饮料，聊聊天，日常烟火的享受~

这是任何一个燃气锅都无法达到的享受，而宜盾普多功能料理锅二代帮我轻易达成！

三，家庭烧烤

妻子想吃烧烤，新锅驾到，那就安排！

挑个周末，准备好食材，和家人一起，制作美食，体验科技带来的便利，真可谓是人间烟火最美的样子。

美食配方：牛肉、热狗、青黄红椒、土豆、青菜、辣椒粉、孜然、酱油、食用油、烧烤签等

做法：

1，牛肉切块，放少许酱油、辣椒粉、盐腌制入味。

2，青黄红椒洗净切块、土豆切片、青菜等洗净备用。

3，准备好的烧烤签，怎么好看怎么串。

直接上烤盘，开启烧烤炉模式。

1700W 能够加速热能传递，受热面积更广。果然有速度，肉串往烤盘上一放，呲呲呲，香味扑面而来，我天，我再次被治愈了。

翻面，肉色太诱人了！

约3-4分钟，肉串烤制完毕。说实话户外用炭炉烧烤，我翻车很多次，烧糊烤焦，不入味、肉柴是翻车的常态。而这一次，虽然因技术不到位，有一点小瑕疵，但却是我烧烤以来，最成功的一次。

入口，又香又嫩，绝了！

俗话说越高的食材对于火候以及烹饪时间的要求越高，而宜盾普多功能料理锅二代受热均匀，火候更易把控。大家都知道，烧烤最怕的是油烟，这也是家庭烧烤的难题之一，而宜盾普多功能料理锅二代油烟完全在可接受的范围内。由于是夏天，烧烤的过程中家里开了空调，门窗紧闭，烧烤产生的油烟完全可接受，爱了爱了！

四，蒸茄子

我是个肉食主意者，无肉不欢。从小到大都不喜欢吃蔬菜，但茄子是个例外，做好了软糯糯的很好吃。30秒快蒸，更鲜更滑嫩，是否真的如此给力？这一次就来个蒸茄子，一探究竟。

美食配方：茄子一根、小辣椒少许、蒜泥、酱油两勺、耗油一勺、香醋一勺，香油一勺，白糖少许。

做法：

1，茄子切长条，当然你也可以选择不切，蒸熟手撕也一样！

2，水箱里接入纯净水，上蒸架（配件多了，好任性）

3，茄子放上蒸架，直接开启纯蒸模式。

我没有特意去计算时间，但确实很快冒烟有了蒸汽。一颗颗小水珠稳稳的趴在锅盖上，瞬间锁鲜，不滴水！

全程15分钟，出锅！

宜盾普能炸快蒸料理锅，采用的是专利微量高频进水，经过 9 曲水流道，实现少水高功率快速蒸腾，30 秒产生新鲜水蒸汽，没有了等待时间，茄子蒸出来颜色特别好看，颜色靓丽，看起来让人食欲倍增。

不仅速度快，而且能够快速所鲜。以前一直眼馋老姐家的蒸箱，有了宜盾普，30 秒出蒸汽，我还要啥蒸箱？

最后倒上提前调制好的料汁，拌匀，即可开吃！

清爽美味，软糯糯的，夏天吃起来特别爽口~

使用感受：

分享了这么多美食，还想和大家聊一聊宜盾普多功能料理锅二代的使用感受：

功能齐全，加热快、操作方便、使用安全、拆洗方便、省时省力，是宜盾普多功能料理锅二代给我最直观的感受。不管是日常使用，还是餐后放置，都没有任何限制。

日常使用很难会出现误操作的问题，这对做饭小白很是友好。配件丰富，功能齐全，另外还有烤果干和发酵箱的功能，足以覆盖到家庭中西餐多种使用场景，可谓是一机多用，彻底打开了我折腾美食的欲望。

使用宜盾普多功能料理锅二代有半个月了，从近段时间的使用体验来说，使用频率很高，不管是小家的日常进食，还是多人的朋友聚餐，宜盾普多功能料理锅都能大展身手。参考目前它在电商平台上的售价，也很有性价比，感兴趣的朋友可以下手试试哦。