陈云谈健康:吃饭留三口,饭后百步走,讨个老婆丑,活到九十九

历史有小狼 2024-05-06 05:17:04

陈云同志作为我国社会主义经济工作的开创者,无论是在建国前的革命时期还是建国后的建设时期,都为国家和人民作出了卓越的贡献。

众所周知,大部分老革命家因为早年参加革命工作时所处的革命环境条件艰苦,所以或多或少身体上都遗留了不少症候,这些症候给他们晚年时期的身体健康带来了巨大的伤害。

而陈云同志最后能活到九旬高龄,与他的“健康准则”有很大关系。

他曾说过这样一句话:吃饭留三口,饭后百步走,讨个老婆丑,活到九十九。简单几个字,却道出了他的“长寿”秘诀。

“长寿”秘诀

陈云同志退休后,好友杨尚昆曾来家中拜访,闲谈中两人不可避免地聊到健康养生这一类的话题,陈云作为其中的翘楚,自然而然地被要求分享一下他的“长寿”秘诀。

他也丝毫不藏私,用略带幽默的口气说出了这样一段话:“吃饭留三口,饭后百步走,讨个老婆丑,活到九十九。”毫无疑问,话一说完,在场众人就不约而同笑了起来。

众人发笑的原因非常简单,因为话虽是俗话,但是道理却是硬道理。尤其仔细了解过陈云的“养生”之路的,就更能知道其中意味。

那么,陈云同志的“长寿”秘诀究竟有没有道理呢,他本人又是如何践行的呢?

合理饮食

首先陈云同志在饮食方面,是有自己的一套规律的。他的爱人于若木是当时非常有名的营养学家,所以在爱人的耳濡目染之下,陈云在吃的方面也有自己的讲究,当然,他的讲究并非是要大鱼大肉或者每天服用各类养身补品,而是营养全面,摄入均衡。

营养全面,摄入均衡几个字,说来简单,但是想要长此以往地坚持下去,却也并非一件易事。因为甚少有人能够经年累月地按照一套食谱去吃一日三餐,但是陈云做到了。

陈云老先生的一日三餐都各有侧重,比如早餐他一般就吃面包搭配果酱,再加一杯豆浆,这样一来,碳水、维生素和蛋白质都有了;午饭爱人一般会为他准备一荤一素的清淡炒菜,菜量不用太多,吃到七分饱左右就停筷,这也对应了他长寿秘诀中所说的“吃饭留三口”;而他的晚饭则稍微简单一点,一碗米饭,加点豆腐和青菜。

当然,这些食物也并非完全不可替代,比如早餐没有面包就换花卷或者馒头,只要满足基本的营养需要即可。

或许在很多人眼中,陈云先生的一日三餐看上去也并没有多出奇,但是别看这些菜色都很简单,但是都是经由他夫人的手悉心烹制,从人体所需的各种营养元素出发,合理搭配,全面补充。

在陈老的健康菜谱中,他最喜欢的菜就是豆腐。“豆腐里面含有的蛋白质多,其他蔬菜里面含有的维生素多。豆腐和青菜虽然都属于蔬菜的大类,但是其含有的营养元素各不相同,所以不能说吃了豆腐就等于吃了蔬菜,也不能说吃了蔬菜就等于吃了豆腐。”陈老曾经对他的厨师这样说过。

除此之外,陈云同志在“吃”方面尤其讲究适度适量,通俗来说就是够吃就行。因为像他一般的老革命家们几乎都是一路吃苦吃过来的,他们比任何人都明白食物的珍贵,所以尽管为了自己的身体健康,陈老格外重视自己的饮食习惯,但是对于不必要的吃喝,他一律都是拒绝的。

某年的一个除夕夜,有上海市委的同志被委派去给老干部拜年,在走访到陈老家中时,却惊讶地发现,陈老家中的年夜饭也只有一个豆腐和一个炒荷兰豆。要知道那个时候即使是最普通的人家在过春节时,也会想法设法地做几个好菜,陈老作为一名“身居高位”的老革命家,他的年夜饭却仅有两道素菜。

当工作人员问其背后的原因时,他也不过哈哈笑了一下,说了一句“习惯了”,由此可见,陈老的“养生”食谱并非是口头说说而已,而是真正地落到了实处,就连除夕夜也不例外,毕竟无论何种食谱,坚持到底才是成功的关键。

生活作息

除了合理的饮食,陈老的“长寿”秘诀还包括规律作息、锻炼以及自我精神的提升。年轻时候的陈老,因为投身革命工作,夜以继日地加班加点是常有的事情,随着年纪的增长,他也渐渐感受到不规律的作息给身体带来的严重后果。

于是,在国家经济建设渐渐步入正轨之后,他开始注意自己的作息时间,一般情况下,他会保证每晚十一点之前就睡觉,第二天八点起床,中午有条件的话尽量让自己有半个小时的午休时间。在陈老的“养生”规划中,睡觉甚至要比吃饭还要重要一些。

除此以外,陈老也非常注重锻炼,一些常见的运动,如乒乓球、台球之类,他均有涉猎,每天饭后,他都会适当地走一走,一方面为了消食,另一方面也起到一定的锻炼作用。

当然,身体上的锻炼到位了,精神上的锻炼也必不可少。无论是建国前还是建国后,陈老需要面对的工作压力都不少,因此为了缓解情绪,他一般采取的措施就是看书和运动,在他看来,看书能够开阔眼界,使人不沉浸在眼前的方寸之地,运动能够使身体劳累,使得大脑无法思考更多无意义的琐事。

这两种方法双管齐下,陈老的心境自然而然开阔起来,所以就减少了很多无谓的压力,俗话说,心情一好,烦恼就少,烦恼一少,身体自然而然就好了。

“戒烟”二三事

事实上,陈老并非从年轻时就注重养生这件事,毕竟那个时代,革命前途还不知去往何处,无论是物质条件还是精神条件都十分缺乏,大家为了生存都已经要尽心竭力,又谈何健康养生呢,陈老也是如此。

1933年,陈老参加革命工作不到十年,身体却早已因为革命工作而拉响了警报,不仅经常头晕眼花,甚至还有流鼻血的症状。后来他更是因为身患重症而请假修养三个月,可见其当时的身体状况有多糟糕。

陈老也笑称,自己的身体就和一辆“木炭汽车”一样,开一开,出问题了,就停一停,修一修,再接着开。他又如何不知自己的身体经不起长年累月的案牍劳作,只是当时国家还未强盛,他也只能咬牙前行,尽己所能的为后来人铺路。

除此之外,当时的陈老尤爱吸烟,有时候一天都能吸一两包,这对他的身体来说也是很大的负担,不过这也并非仅有陈老一人,很多老革命家都有这种习惯。

建国后,随着国家建设的稳步推进,陈老的工作压力也有所缓解,加之人民的物质生活条件有所改善,所以陈老也终于有时间有精力开始照顾自己的身体。

在妻子的建议下,他不仅开始了规律的饮食作息,也下定决心要戒烟。任何一个吸过烟的人都知道,戒烟对吸烟者而言是一件多么需要毅力的事情,不过,陈老做到了,他用了极短的一段时间戒掉了自己二十多年的烟瘾,甚至在和好友聊天时,他也略显骄傲地说,自己做过最厉害的事情就是把烟戒了。可见其对自己能够成功戒烟这件事的认可。

坚持斗争,永不放弃

也许有人认为,陈老之所以能够活到九旬高龄,也是因为他足够幸运,身体无病无灾,自然而然地能“长寿”,事实却并非如此。

纵观陈老一生,可以说是小病大病皆不断,他能活到耄耋之龄,几乎全靠自己的自律。1953年,陈老因为过度劳累病倒在工作岗位上,后来在毛主席的坚持下,他才脱岗修养了三个月,三个月后他重新回到工作岗位后,为了能有一副好身体继续奉献国家,他听取了毛主席的建议,养成洗冷水澡的习惯。

1959年,陈老确诊冠心病,医生建议他最好适量工作,劳逸结合。陈老明知当时最好的选择就是离开工作岗位,好好修养身体,但是当时国内的经济建设工作刚刚起步,他不愿丢下手头的工作,于是只能一边治病一边工作,有时候工作到一半,他突然发病,心慌气短,这时候他就会放下手头的工作,深呼吸,闭眼静静休息几分钟,就能稍微缓解一下,然后再继续工作。

后来,陈老又被确诊结肠癌,即使身边所有的人都劝他回家修养,他也只是沉默地摇了摇头,因为他还有很多未完的事情要做。新中国经济发展的“十四条意见”就是陈老在一边抗癌一边工作的过程中整理而来的。

1984年,陈老确诊帕金森综合征,为了让自己的病情恶化地慢一点,再慢一点,陈老每天都要练习悬空手臂写毛笔字来锻炼自己的神经思维对四肢的掌控力,十数年如一日。

1995年,已到耄耋之年的陈老于北京病逝,享年90岁。

临终之前,他将自己的遗体捐赠给了帕金森综合征医学研究中心,希望自己还能最后一次为他记挂于心的人民做一份贡献。

或许,他曾谈笑间将自己的“长寿”归结为简单的几句话,但只有真正了解他的人才知道,这简单的几句话他坚持了多久,而他的“长寿”背后,又有多少我们难以想象的艰辛。

英雄已经走远,但是他的精神却从未走远。

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