唐诗如酒，宋词似茶。“盏色贵青黑，玉毫条达者上”，“兔毫连盏烹云液，能解红颜入醉乡”，“黄金碾畔绿尘飞，紫玉瓯心雪涛起。斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷”……宋朝文人为建盏所作的诗词不计其数，建盏的历史，就是一部宋史。

建盏，福建省南平市建阳区特产，中国国家地理标志产品。建盏的美，本身就不必用华丽的辞藻。都说中国的建窑,世界的建盏。一直以来，建盏都是中国及世界各地藏家所钟爱的收藏品种！建盏高级技师徐坤恰好就是土生土长南平人。

徐坤，1988年出生于福建省南平市。陶瓷艺术家、建盏高级技师 、建盏高级工艺美术师、非物质文化遗产项目代表性传承人【建窑烧制技艺】、后井柴烧品牌创始人。他土生土长在建盏故乡，从小在父辈工艺熏陶下，自小就喜欢上建盏，对建盏的各种器型，釉色花纹所痴迷。徐坤凭借当地的先天条件，从2003年的时候就一直在研究学习宋代老盏，对宋代老盏颇有研究，收藏有宋代老盏各种釉色学习标本与宋代老盏各种器型学习标本。

宋代建盏起源烧制于唐朝中期，鼎盛于宋朝时期，没落于元末明初断烧，直到20世纪80年代，建盏工艺才得以恢复。宋朝，建窑史生产建盏，宋代的著名文人墨客就有一些名句来称颂它。例如“兔毫紫瓯新”、“忽惊午盏兔毫斑”、“建安瓷盌鹧鸪斑”、“松风鸣雷兔毫霜”、“鹧鸪碗面云萦字，兔毫瓯心雪作泓”、“鹧鸪斑中吸春露”等。建盏的艺术价值，远远超过了其使用价值。它的“金石味，书卷气，民俗情“，就如同宋人留下的诗词那样，在诸多质地的茶具中独领风骚，长盛不衰！

建盏多是口大底小，有的形如漏斗；且多为圈足且圈足较浅，足根往往有修刀（俗称倒角），足底面稍外斜；少数为实足（主要为小圆碗类）。造型古朴浑厚，手感普遍较沉。建盏分为敞口、撇口、敛口和束口四大类，每类分大、中、小型；小圆碗归入小型敛口碗类。敞口碗：口沿外撇，尖圆唇，腹壁斜直或微弧，腹较浅，腹下内收。浅圈足。形如漏斗状，俗称“斗笠碗”。

2012年，徐坤正式开始建盏的烧制，他所研究烧制的作品都是尽量以复原宋代老盏的釉色为主，在父辈们早年烧龙窑的经验基础上，结合现代陶瓷技术的巩固融合的不断研究，试烧过程中积累下的经验，烧制的釉色都非常相似老盏的釉色，基本可以达到一比一复原，对自己刻苦反复试验的结果颇有欣慰，烧制出的作品也得到了大家的认可。

徐坤的作品胎骨似铁，釉色古朴典雅，釉面斑纹天然形成，富于变化。斑纹质感清晰，自然形成的色彩，层次分明，形成色彩具有鲜明的个性和浓厚的传统风格。作品多次获得各地参赛大奖，受到业内人士及广大藏家爱好者好评。

徐坤说建盏的美，在于入窑一色，出窑万变之中。建盏的黑釉之美，不仅仅有黑，还有更多衍生于黑釉里的其他釉色和析晶纹理，从而展现了“建盏黑”里的不简单之美，即“幻变多彩, 生于黑”，以玄黑为基调，展现各种各样的幻彩。在烧制建盏时，耗时久，工艺复杂，首先为了保证窑内气氛，一般窑内只烧制几个建盏，甚至只是一两个。徐坤这些年不断钻研其中的工艺技巧，他想要做出属于自己风格的作品，不但要符合建盏的气质，还要有自己的精神和特色在里面。

建盏，茶界称它是“唯一为茶而诞生的茶器”，陶瓷界称它为“土与火高难度结合的艺术”。徐坤在不断提高自己建盏技艺的同时，还在深度研究建盏历史和文化，力求做出更多技艺与精气神融为一体的的作品。