成都建设巷小吃一条街是电子科技大学旁的美食天堂，汇集了众多本地特色小吃和网红美食。以下是综合多篇攻略后整理出的值得尝试的推荐：

周签签锅巴土豆

外皮焦脆、内里绵软，糖醋麻辣口味是招牌，被多家攻略评为“建设巷必吃”，高峰期需排队。

高姐锡纸烤脑花

主打泡椒味脑花，口感嫩滑入味，经营多年口碑稳定，还曾登上综艺《天天向上》。

降龙爪爪

鸡爪炖煮至软烂脱骨，秘制汤料渗透骨髓，推荐火锅味和卤香味，适合嗜辣爱好者。

徐亮烤蹄

烤猪蹄外焦里糯，肉质Q弹，调味香辣适中，是本地人和游客都爱打卡的老店。

海椒市落舌·麻辣烫冒菜

干拌冒菜是招牌，牛油香气浓郁且下饭，米饭免费续加，人均30元性价比高。

拈江湖鸭肠火锅

主打四川传统火锅，全牛油锅底搭配新鲜鸭肠（8元/碗），适合多人聚餐。

练老师脆皮五花

五花肉皮脆肉嫩，蘸料香辣提味，建议点小份尝鲜。

圆真真奶茶

成都本土品牌，珍珠现做，推荐“橙香桂花云顶”和“真水果炸裂桶”，口感清爽且有嚼劲。

冰粉/冰汤圆

路边摊随便买都不踩雷，配料丰富（花生、水果、芋圆等），解辣必备。推荐桂花冰汤圆，甜度可调。

薛婆婆蛋烘糕：流动摊位，料足价优，咸甜口味自由搭配，如肉松奶油、麻辣牛肉等。

爆牙鲨榴莲芝士水果饼：现点现做，榴莲味浓郁，建议错峰购买避免排队。

刘酥排：酥脆排骨和杏鲍菇，外酥里嫩，适合边走边吃。

营业时间：多数摊位下午至深夜营业（17:00-23:00），建议避开周末高峰以减少排队时间。

人均消费：小吃单价多在10-30元，性价比高，建议多人分食以尝更多种类27。