1月22日上午，老北京瓷罐酸奶领头羊圣祥乳业与中国农业大学营养与健康研究院在京举行乳品营养与健康联合实验室签约仪式。联合实验室的成立，是产学研模式的一次创新实践，有望为整个乳业提供可借鉴的创新模式和技术成果，推动乳业发展提质增速。

乳品营养与健康联合实验室揭牌。

圣祥乳业深耕乳制品行业多年，积累了丰富的生产、管理、营销经验，是中国规模较大的瓷罐酸奶乳制品生产企业，其传承20余年的瓷罐酸奶，遍布北京各大旅游景区及胡同小巷，成为老北京文化的符号，承载着深厚的历史文化底蕴，是北京的一张特色名片。

近年来，顺应消费健康趋势，圣祥乳业不断推出药食同源的产品，如蜂蜜酸奶、茯苓酸奶等。北京奶业协会副会长、北京圣祥乳业董事长李飞表示：“近几年，圣祥对科研的投入初见成效，我们希望在未来，依靠科研力量能够取得更大发展。这也是我们选择与中国农业大学营养与健康研究院合作的主要考量。”

国家市场监督管理总局食品生产司原司长、全国食品质量控制与管理标准化技术委员会主任委员马纯良说，双方合作是食品行业的一大亮点，更是乳品行业的一个闪光点，是发展新质生产力的具体实践。“新质生产力就是‘新’和‘质’的结合，‘新’就是创新，‘质’就是品质。中国农业大学营养与健康研究院院士团队在研发创新、检验检测等方面具有突出优势，将更好地赋能圣祥乳业品质提升。”

“联合实验室的成立，是双方优势互补、强强联合的结晶。”北京市丰台区生物医药大健康产业发展专班主任毛山宏认为，通过联合开展科研项目，不仅能提升产品的市场竞争力，还将为品牌的拓展和升级奠定坚实基础。从行业发展的角度来看，联合实验室的成立也具有深远的影响。

来源：北京日报客户端

记者：颉亚珍